靜音、全自動清洗和烘乾：大宇破壁機多功能料理機體驗評測

作者：悠悠玩數碼

破壁機在近幾年比較火爆，主要因為它可以代替豆漿機、榨汁機和輔食機，也就是說花一份錢買到了多臺廚房電器。但破壁機也存在噪音大、價格高和體積大等缺點，想想每天早上能用破壁機享受1杯熱豆漿，但還會擔心使用中機器發出的噪音會打擾到其他人的休息。目前很多破壁機的價格都在千元左右，而且機身個頭都不小，對小面積廚房而言就不好收納。

在選購破壁機除了考慮以上幾個缺點外，還應該關注容量、刀頭、電機轉速和杯身材質。容量一般建議選擇1L左右的，這樣就算家裡來了親朋好友也能輕鬆應對。刀頭建議8葉鋸齒刀，可破碎更多種類食材。破壁機選擇轉速20000-40000轉左右是最好的，做出的食物更加細膩，口感更絲滑。杯身建議選擇玻璃材質，更健康且易清洗。

大宇最近推出的破壁機多功能料理機完全符合以上的選購要求，不僅外觀時尚，而且採用了7重降噪配置，實現幾乎靜音工作。轉速更是達到了40000轉，另外還額外增加了自清潔和烘乾功能，這樣一臺破壁機的官方活動價為399元，價效比絕對夠高，下面隨我詳細瞭解下這款產品。

大宇破壁機多功能料理機外觀設計有點淡淡的懷舊風，但又不失科技感，第一眼就讓我想起了以前的“馬燈”，擺放在廚房也是不錯的裝飾品。不過整個結構與多數破壁機一樣為上下兩部分，上部為容量為1。5L的透明杯，底部為操控區。

杯體採用了4mm加厚食品級高硼矽玻璃材質，質感特別棒，而且具有較強的耐冷熱衝擊性能，也就是說在寒冷的天氣速熱都不會出現炸裂的情況，但也要防止高空跌落。另外杯底還有不粘材質，在使用時不易糊底，沖洗起來也較容易。杯蓋採用了塑膠材質，與杯體內部接觸的地方均採用了食品級矽膠材質，在保證密封性的同時還保證了食品健康安全。

刀頭使用了義大利進口精鋼材質，雙層8葉鏤空鋸齒形設計，上層刀頭“一翹三平”設計，這種設計不僅能快速打碎打細，而且能很好的適應各種硬度的食材。

大宇破壁機多功能料理機的圓形操控區絕對是經典，搭配機身看起來很舒服（完全借鑑了早期馬燈的設計），同時讓整個產品看起來高大上。顯示屏很好的整合在了旋鈕上，可透過觸控選擇對應美食製作選項，觸控式按鍵反饋很不錯，讓整個機子的操作看起來更簡單。

大宇破壁機多功能料理機的容量為1。5L，實際熱飲容量為1L，可滿足5-6口人的家庭使用。機身使用了進口純銅電機，具有損耗低、效率高、壽命長、耐熱、噪音低和可靠性高等特點，轉速可達40000r/min，可以不間斷攪打。

以上這些硬體配置可能在同類產品中不足為奇，但大宇破壁機多功能料理機的降噪效能和自清洗和烘乾功能真的很給力。在隔音降噪方面，大宇破壁機多功能料理機除了採用隔音罩外，還使用了多重降噪技術，無論從電機的選擇還是下沉式杯體設計，以及底座防滑腳墊，都為更好的降低噪音。親測執行時可能因為環境的原因聲音大約為54。4dB分貝，如果在理想環境中應該能達到官方的47db，完全不用擔心會打擾到別人。

同價位的破壁機很少帶自清潔功能，有了這個功能完全可以解放雙手了。自清潔功主要依靠高速旋轉的刀頭推動水做快速流動，從而將附著在杯壁上的食物殘渣沖洗乾淨，親測清洗的比較乾淨，杯蓋處也能被很好的沖刷。為了更進一步殺滅杯內的細菌，清洗完還可使用烘乾功能實現高溫殺菌，官宣資料顯示對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌殺滅率都超過了99。99%。

大宇破壁機多功能料理機機身採用了可拆卸設計，使用一段時間後感覺有頑固汙漬也可手動拆下杯體和刀頭進行清洗，另外這種設計也方便日常收納。

大宇破壁機多功能料理機自帶豆漿、米糊、果蔬、綿粥、濃湯和奶昔6大選單，可滿足一年四季的需要，做出的美食口感細膩。我平時在家早餐比較喜歡喝一碗豆漿，使用大宇這款破壁機無需提前泡豆，只需將洗乾淨的豆子直接放入杯內就可在30分鐘內製打出熱乎的豆漿。打出的豆漿特別細膩，而且杯底殘留的渣子特別少，比起之前我用的破壁機做的豆漿喝起來更美味，家裡的小孩也特別喜歡喝，親測還可快速打出五穀（黃豆、黑米、花生、燕麥和紅豆）豆漿，還可加點紅棗。因其內建了智慧溫控系統，偶爾熬個燙什麼的也不用擔心會粘鍋或溢鍋。

大宇破壁機多功能料理機還有預約功能，最長可預約12小時，每天睡前可將準備好的食材放入並定好時間，不用早起就能吃到美味的早餐。另外也不用擔心做好的食物在變涼，其自帶8小時自動保溫功能，就算偶爾加班也能吃到熱乎的美味。

總之，大宇破壁機多功能料理機我認為是同價位中價效比最高的，精美時尚的外觀設計讓人看起來就比較有食慾，能夠快速製作多種美食。最重要的是其出色的降噪設計已達到了很多高階機水準，好用的自清潔功能也能為使用者節省更多時間，喜歡的朋友可以藉著“雙十一”活動抓緊入手。