冬季暖心料理，奶香甜蜜的芝士焗紅薯，好吃到停不下來！

小時候最喜歡吃街邊的烤紅薯了，現在看到街邊賣的紅薯攤都會買來吃，甜甜的軟軟糯糯的，冬天裡，路邊阿姨賣的烤紅薯，離很遠就飄到身邊，讓你忍不住一定要去買一個，裹著圍巾，冒著熱氣，大口大口的吃下去。

後來，在街邊店裡吃了一次芝士焗番薯了，就一直心心念念，熱騰騰的一口下去，甜甜的味道超讓人滿足。想起來真的讓人回憶滿滿，今天，胖丁給大家介紹一下紅薯的高階做法！

芝士焗紅薯

準備食材:

紅薯適量，黃油適量，牛奶，馬蘇裡拉乳酪，白糖，火腿適量

做法

：

1。紅薯去皮洗淨，切成片，上鍋蒸至軟糯（用筷子可以輕鬆穿過）。

2。將蒸好的紅薯放入焗碗中，用勺子壓成薯泥。

3。在薯泥上鋪一層馬蘇裡拉芝士，依據自己口味決定撒多少。預熱烤箱190攝氏度。

4、烤箱預熱好後，將焗碗放入烤箱中層，190攝氏度，烤制20分鐘左右，直至芝士表面出現焦黃色的點。

經過烘烤，芝士的奶香四溢，拿起叉子輕輕挑起，就有誘人的拉絲。再嚐嚐紅薯泥，加有牛奶的調和，口感沒有那麼幹硬了，一口吃下去，真的超級綿軟細膩。

小貼士:

1、紅薯不要買涮火鍋用的那種口感脆的，要買烤紅薯用的口感綿軟的那種。

2、馬蘇裡拉芝士在超市就可以買到，也可以用片狀芝士代替，但是口感略差一些。

3、紅薯不夠甜的話可以在薯泥裡面加一些糖。