在杭州經常點的“硬菜”，分量足不足，現場三次過秤……

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杭州建國北路有一家“和平大院”飯店，陳女士是這兒的常客了。21號晚上，她在店裡點了一份紅燜千島湖魚，上菜之後，覺得這魚縮了不少水。

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分量足不？ 現場三次過秤

陳女士一家吃的，就是魚缸裡這種千島湖有機魚。點菜臺這裡，會擺一些樣品方便顧客點菜。這道千島湖有機魚按“份”出售，每份128元。記者採訪當天，樣品沒有擺在點菜臺上。

陳女士：“我們點魚的時候，問分量有這麼足嗎。他（點菜員）說是的，就這麼大的魚拿進去燒。我們一再確認確實這麼多嗎，我們幾個人，如果真的這麼多，怕吃不完。他說是有這麼多。後來點了其它幾個菜，上菜的時候發現，這條魚，分量很少，肉眼看過去也就兩斤。”

口說無憑，陳女士叫來了老闆，用飯店裡的電子秤現場過秤，要看看自己的這份魚和樣品魚到底差了多少分量，並全程影片錄影首先上秤的是樣品魚

影片錄影：

我們影片拍下來，四斤多，是不是四斤，好的。

魚頭魚尾再加上塑膠筐，顯示2084克，換算過來是四斤多一點。陳女士又把燒好的魚，連鍋帶湯端上了電子秤。

就這條魚，這條千島湖有機魚，價格128元一份，說裡面有四斤重的魚，燒出來，現在，加湯加豆腐，四斤多一點。但是魚的分量，大概也就一斤多，全都偷菜偷掉了。

電子秤顯示2263克，只比樣品魚重了一點為了驗明魚的真實分量，陳女士把魚一塊一塊全部夾了出來，結果會是怎樣呢？

影片錄影 歸零，開啟開關，好的，多少，989克。

2

懷疑飯店偷工減料？

989克，也就是兩斤左右。陳女士說，燒好的魚他們是一口沒動，而且稱重的過程都是在飯店裡進行的，她認為這個能夠證明飯店偷工減料了。當天晚上，飯店老闆的處理態度是合計239元的消費全部免單，但陳女士沒有答應

：“現在對於免單來說，我不單單是維護自己的權益，我是想為其他客人，到店裡消費的其他客人，給一個公平公正

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鍾老闆：我們是按份賣的

三次過秤，三個資料，雙方都在場。對於資料上的差別，“和平大院”的老闆會作何解釋呢？

“和平大院”的鐘老闆在店裡，很大方地接受了記者的採訪。在他看來，自己的魚沒有任何問題。

杭州“和平大院”農家菜 鍾老闆：“他們買，也不是按斤買，我們是按份賣

記者：“對，他們承認。”

鍾老闆：“一份128元。”

：“她問點菜員，是不是這麼多，咱們給了肯定的回答，她才點了

：“這個怎麼說，點菜員，我們廚房裡都這麼做她沒有指明要求要那塊魚頭，她假如要，我們毫不猶豫拿進去燒。”

鍾老闆進一步解釋，這道菜的做法是，一整條魚劈成兩半，每一半按一份出售。雖然檯面上的樣品魚是4斤，但是後廚在劈整條活魚的時候，難免會有偏差

一般8斤左右（一條），有時候少一點，7斤一條也有可能，有時候10斤一條也有。”

記者：“劈成兩半，一半一份賣，那這樣的話，一份應該是多重呢。”

這種就有偏差，因為魚中間有跟骨頭很大，中間這根骨頭大呢，中間骨頭大的這半邊，可能要重一點。”

這樣的答覆沒有說服陳女士，她覺得有偏差能理解，但是這次的偏差未免有點太大

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陳女士：要消費者合法權益，不要一分錢賠償

魚燒的時候會出水，她只稱魚的重量，只有2斤重，有這個可能。”

陳女士我不認可，我就是在媒體的監督下，同樣的，昨天稱的魚，拿進去，看著他們燒看著他們切，最後出來的分量，跟我們昨天上桌的分量，再來比較。”

鍾老闆沒有答應陳女士的要求。在他看來，事情之所以沒解決好，是因為陳女士這一方訴求太過分了

：“他們提出意見的話，我們可以接受，但是他們昨天，有點類似敲詐的性質他們昨天就是說，（重新）燒出來少一兩，她就要一賠十

我們主張的是以一賠十，現在我們是這樣，如果說我們不要賠償，我就是要按照法律法規，消費者的合法權益，該怎麼處罰怎麼處罰，我不要一分錢賠償

目前陳女士已經向市場監管部門投訴，並把當天吃的魚打包儲存了起來。

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