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你知道梅河口的特產都有哪些麼?這些美味一定不能錯過!
血腸吃不完可以冷凍嗎
首先就是梅河大米,梅河口市是吉林省主要的水稻種植生產區,這裡種植的大米品質非常好,米粒晶瑩如玉,米飯清香宜人,軟硬適口,富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,暢銷國內很多地區。
耬鬥菜,它是梅河口地區特色產物,又名血見愁,夏季開花七月結果,果實披稠密的短柔毛,可以用作涼拌菜,也可以入藥用作藥材。
茅膏菜,港臺地區常稱為毛氈苔,是一種食肉植物,多以昆蟲為食,大多生長在山麓原野低溼地、沼澤地和溼草甸上,多數為小型多年生草本植物,常作為中藥材使用,全草可以入藥,在《本草拾遺》、《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》中都有收錄。治療感冒發熱,腰肌勞損,咽喉痛,痢疾,胃病等都有療效。
酸菜血腸,血腸是東北特有美食,酸菜血腸更是東北的特色傳統美食,它的原料主要是血腸和酸菜,血腸的鮮香配上酸菜的酸爽,二者融合在一起就是味覺的極致享受。需要注意的是血腸不適合放冰箱冷凍,冷凍完再解凍後血腸裡的水份會從血裡分離,這時再吃血腸就沒有新鮮血腸的風味了。吃不完的血腸可以放在冷水裡浸泡,冷水一定要沒過血腸,每天換一次涼水,可以存放3到4天。
最後不得不說的就是鍋包肉,鍋包肉不僅僅是梅河口的特色傳統美食,更是東北的特色菜,它是用裡脊肉裹上澱粉糊漿再油炸製成,其外酥裡嫩,口味清甜,是一款人人稱讚的美味佳餚。
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