這5種食物，被稱為“爛肝王”！建議：肝不好的人，儘量少吃或不吃

人體的身體健康主要依靠各個器官的正常運轉來維持，其中肝臟是負責人體的新陳代謝，在器官中佔據重要位置，人體的分解、代謝、造血、合成等功能都需要肝臟的參與。

肝臟被稱為人體“化工廠”。

從機體代謝角度來講，肝臟具有維生素代謝，激素代謝，透過神經以及體液的作用，參與水分的代謝等等，除此之外肝臟還具有分泌和排洩膽汁的功能，促進脂肪在小腸內的消化和吸收。

如今，

肝病

已經成為了現在很常見的一種慢性疾病，幾乎每年肝病的患者都在不斷的增長。

當肝臟出現問題的話，就會在一定程度上損傷到身體的健康。肝病的發生跟我們日常生活中一些飲食習慣有很大的關係，也許我們在食用是一些食物的時候，已經在無形之中給肝臟增加了負擔了。

肝不好是什麼原因引起的？

1、睡眠不足

睡眠不足，經常熬夜是最易熬出肝病的，因為在睡眠過程中人體會進入自我修復模式，如常熬夜不僅可導致睡眠不足，身體抵抗力下降，且會影響肝臟夜間的自我修復，從而易引發肝臟問題出現。

2、病毒感染

病毒感染後會對患者肝臟組織以及功能形成損傷，從而導致患者出現肝不好的情況。目前臨床常見的病毒感染包括甲型病毒性肝炎、乙型病毒性肝炎等。

3、自身免疫異常

患者出現自身免疫異常情況的原因較為複雜，通常與遺傳因素、個人因素、環境因素等因素影響有關。當患者存在自身免疫異常情況時可能會誘發自身免疫性肝病，如自身免疫性肝炎、原發性膽汁性膽管炎等，從而導致患者出現肝不好的情況。

4、用眼過度

眼睛健康與否和肝臟功能密切相關。像平時用眼過度時就會對肝臟造成不利影響。如長期使用電腦、看電視，或是長時間看手機看書等，可導致用眼過度，從而易引起肝血不足現象。

5、脂肪肝

目前脂肪肝的發病率比較高，主要是因為暴飲暴食，過量飲食高脂肪、高膽固醇、高熱量食物，以及其他，包括過度減肥、營養不良、肥胖、糖尿病、高脂血症等因素，都有可能會引起肝不好，所以脂肪肝要針對這些方面的病因進行及時處理。

6、過量飲酒

酒傷肝是很多人都知道的，尤其是過量飲酒時會耗傷肝血，從而可誘發肝臟損傷及多種疾病，如脂肪肝，肝纖維化、肝硬化甚至肝癌等，都和大量飲酒有一定的關係。

7、擅用藥物

由於肝臟是人體內重要的代謝器官，若患者平時經常擅自用藥，可能會導致藥物中的輔料、藥物代謝產物損傷肝臟功能，誘發藥物性肝損傷，從而患者會出現肝不好的情況。

8、情緒鬱結

不良的情緒對肝臟健康也不利，如經常有悲觀、憤怒的情緒，或是總處於焦慮、抑鬱的負面情緒中，對肝臟損傷也是很大的，可導致肝功能失調而引發一些肝臟疾病發生。

這5種食物，被稱為“爛肝王”！建議：肝不好的人，儘量少吃

1、黴爛的生薑

生薑是家家必備的調味蔬菜，炒菜煮湯、涼拌都離不開它來去腥提鮮。不過生薑是種不易儲存的蔬菜，儲存不好就會發生黴爛現象，這時就會生成一種叫作

黃樟素的致癌物質，吃進身體後，會嚴重損傷肝臟健康，誘發肝病。

2、折耳根

人們對摺耳根的評價褒貶不一，有的人非常喜歡折耳根的味道。但有一些人卻完全接受不了，折耳根又被人們稱為魚腥草。

它聞起來有一種腥味，而這種聞起來腥味的物質其實是一種毒素。因此肝臟不好的人建議大家儘量少吃折耳根，如果吃太多的話，無疑會加重肝臟的負擔，影響肝臟健康問題。

3、長時間浸泡的木耳

木耳是很多人都喜歡吃的一種高營養蔬菜，在家常菜中很容易見到。基本上木耳都是需要進行泡發的，但是很多人都不知道這個泡發的時間不宜過長。

如果浸泡的時間太長的話，會產生一種叫做黃麴黴素的有毒物質，會對身體造成很大的損傷，會對肝臟造成影響。對於肝病不好的人來說，甚至還會出現肝腎衰竭的現象。所以日常生活中要注意浸泡的時間，不宜過長，以免給身體健康帶來不利的影響。

4、杏鮑菇

作為菌類，杏鮑菇的營養價值高，口感好。如果做得好，可以有山珍海味般的味道，但杏鮑菇特別容易發黴，即使放在冰箱裡，兩天後也會發現它長出了細細的絨毛。

而這種絨毛的產生是由一種叫做黃麴黴毒素的毒素引起的，這種毒素進入人體會殺死肝細胞，增加肝臟疾病的風險。

5、燒烤

燒烤對於肝臟的損傷也是非常嚴重的食物，經過高溫烘烤之後，會讓分解的脂肪滴在木炭上，使得與肉中的蛋白質相結合，產生一些有害的物質， 如果經常吃這一類食物就會加重對肝臟的損傷，而且燒烤類食物還會產生苯並比，這也是一種致癌物。

如何護肝最好？

1、適當運動

患者可以適當做瑜伽。做瑜伽不僅可以提高免疫力，增加血液迴圈，修復受損組織，而且能使身體組織得到充分的營養，達到養肝作用。另外，爬山有利於預防骨質疏鬆，可以延緩骨骼的衰老過程，能提高骨髓的造血機能，達到養肝作用。

2、遠離菸酒

菸酒對身體的傷害是比較大的，香菸中含有眾多有害物質，會加重肝臟負擔，損傷肝臟。而酒精進入身體後需要肝臟來代謝，這樣會加大肝臟的工作壓力，乙醛還會減緩肝臟執行速度，嚴重的情況下會讓肝臟纖維化。

3、保持積極的態度

在中醫上講“肝主情志”，當我們的肝臟異常時，情緒也就會變得很差；但是，當我們太過於高興時，也會影響到肝臟，所以平時不要大喜大悲，這樣對肝臟來說都是不利的。而為了保持肝健康，要保持一個積極樂觀的態度。

平時如果感覺有壓抑的情緒時，可以選擇跟好朋友或者是家人訴說一下，儘量自我調整心情！老百姓常說：“萬病氣上來。”

4、多喝水

肝臟是人體最大的解毒器官。人體內幾乎所有的毒素都需要肝臟代謝後排出體外，而這一排毒過程需要大量的水才能順利進行。春天氣候乾燥，人體水分蒸發加快，更容易缺水，所以多喝水，及時補充水分，有助於排出體內毒素，減輕肝臟負擔。