南瓜和它天生是一對，隔三差五吃，女人減肥，孩子護眼，男人養胃

哈嘍，這裡是煮菜婆的小食堂，歡迎來訪！國慶到了，家裡的菜園子也一派生機勃勃，洋絲瓜在拼命生長，小南瓜也一天一個模樣……所以，國慶假期，既是農忙的季節，又是收穫的季節。秋天要多吃瓜，品類多樣價格低，特別是小南瓜才1元一斤，軟嫩又鮮甜，10月常吃還能保護視力、健脾養胃。小南瓜中含有大量的果膠成分，常吃還能吸附人體內的細菌和有害物質，起到排毒養顏的功效。

古話說的好，“秋食南瓜勝補藥”，可見秋天常吃點南瓜好處多多。下面，給大家分享一道簡單家常卻又與眾不同的南瓜做法。南瓜和它天生是一對，隔三差五吃，女人減肥，孩子護眼，男人養胃，味道真不錯！ 【香菜炒南瓜肉】 第一步，拿出一個新鮮的小南瓜，用刀在頂部切一個小口，接著用勺子挖出裡面的南瓜果肉。掏空的南瓜可以蒸著吃，也可以燉湯喝，都非常不錯。

第二步，香菜1棵，洗淨後切成碎，小米椒洗淨切成圈。大蒜的話，可以加也可以不加。

第三步，拿出炒鍋，倒入適量玉米油，燒熱，放入香菜碎、小米椒圈炒香，倒入小南瓜果肉。

第四步，不斷拌炒均勻，倒入半小碗雞湯，烹煮2~3分鐘。沒有雞湯的話，用濃湯寶或是米酒代替也行~

第五步，加入少許鹽、雞精拌勻，大火收汁，就可以出鍋上桌了。 【小煮叨叨】 這個菜做起來不難，但是選擇的南瓜一定要是嫩的，裡面果肉不老，籽很小很嫩的，不然就得對半切開後先去籽，再挖出果肉。