豬大腸不要直接焯水，多加這一步，髒東西自己去除，不腥臭還好吃

在我們的生活中，有很多的人都非常喜歡吃肉類食品，而且可以說是無肉不歡。相信有很多的人都非常喜歡吃豬肉，因為豬肉非常的常見，而且做起飯菜來也是非常的香的，豬身上的很多部位吃起來都非常的不錯，但是豬身上的這個地方有很多的人都覺得非常的髒，但是仍然喜歡吃，而且每次看到之後都會忍不住要去品嚐，因為它的味道做起來真的非常的不錯。這道菜不管是炒菜來吃還是當下酒菜，都是不錯的選擇，特別是它的營養也是非常豐富的，很多人即使覺得它髒，但是仍然對它非常的喜愛。豬大腸不要直接焯水，多加這一步，髒東西自己去除，不腥臭還好吃！

不知道你們喜不喜歡吃豬大腸呢？因為很多人你的豬大腸非常的髒，而且在豬身上是很重要的消化腺器官，而且還會有一股非常濃重的臭味和腥味，可以說聞著都讓人想吐的感覺，但是如果要是處理的好了，其實它做起來是非常的好吃而且很下飯，很多人都非常喜歡吃，但是卻在處理豬大腸的時候方法卻用錯了。喜歡吃豬大腸的時候，一般都會先焯水，但往往這一步是非常重要的，只需要多加一步，髒東西就會自然去除，不僅不清楚而且吃起來會更入味。

在做豬大腸的時候不要再直接焯水了，只需要往裡面多加這一部髒東西，就自動會跑出來，這樣做出來的豬大腸不僅好吃而且非常的有嚼勁。很多人不知道豬大腸在抄水，以前是需要加上這一步的，這樣做出來的豬大腸才會不腥臭。很多的人都知道豬大腸本身非常髒，這也是很多人不喜歡吃的原因，而且裡面的紋路非常的多，清洗起來非常的不容易，但是如果清洗得當的話，就會變成一道非常好吃的美食。

我們先將買回來的新鮮豬大腸用剪刀給剪開，然後再放到清水裡面，用刷子清洗一下里外面，再將豬大腸放進一個乾淨的盆裡面，放入清水裡面，再稍微加入一些鹽白醋和酒，然後拌勻，再浸泡兩個小時以上，再將泡好出的大腸取出來，瀝乾水分。

再將豬大腸加入一些適量的麵粉進行搓洗，重要的是將裡面搓洗乾淨，然後再把裡面的金絲全部的拔出來。之後再用清水清洗乾淨，用乾淨的吸水布再將豬大腸多餘的水分給吸出去，然後再將鍋裡面放入一些水，等到燒開之後就將豬大腸放到上面烤熱殺菌，但是不要接觸明火，這樣會很容易將大火給燒黑了，烤好之後的豬大腸切成小塊，然後再等放涼了之後加入一點生薑和食鹽，就可以冷水下鍋開始炒水了。

所以以後再做豬大腸的時候，千萬不要再直接下鍋焯水了，要想做出美味好吃的豬大腸一定要在焯水的時候加上這一部髒東西才會自動跑出來，吃起來才會不腥不臭。在炒大腸的時候一定要大火爆炒，這樣做出來的豬大腸才會更好吃，可以根據個人的口味加上一些蔬菜搭配，不知道你們喜不喜歡吃豬大腸呢？歡迎留言和小編討論你的看法。