清清淡淡，軟糯香甜的藍莓山藥，操作簡單味道好，新手也能做好

清清淡淡，軟糯香甜的藍莓山藥，操作簡單味道好，新手也能做好

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夏天來了，最近的食慾越發不振，不知道大家有沒有這樣的煩惱呢。如果有，那正好，今天小編就要來給大家介紹一道超級好吃的甜點，軟糯香甜的藍莓山藥，因為操作簡單，所以即便是新手也能做好，做好之後不僅口味清淡，而且冷藏之後冰冰涼涼，味道超級好。

【菜品名稱】：藍莓山藥泥

【所需食材】：山藥一根，煉乳適量，藍莓醬一勺，純牛奶適量

【烹飪步驟】：

1、先準備好需要的食材和調料，準備幾勺藍莓醬，攪拌均勻之後備用，接著再加入適量清水或者是牛奶攪拌均勻，這個就看自己選擇的藍莓醬的種類和濃稠度了。

2、藍莓醬處理好之後就是山藥了，山藥先清洗乾淨，然後帶上一次性手套，防止山藥的黏液粘到手上，導致面板瘙癢，處理好之後還是上鍋蒸熟，蒸的時候就還是，可以用筷子輕鬆戳進去就說明做好了。

3、接著就是把蒸好的山藥下鍋，加煉乳，碾壓成細膩的山藥泥，先是圖中這樣子，細膩順滑。而且這一步除了普通需要用到的煉乳之外，牛奶也是可以的，甚至沒有多少區別。

4、看，這個就是處理好的山藥泥，裝在裱花袋裡面，輕鬆就能做出這個形狀。攪拌好的山藥泥，從外形就能看出絲滑。

5、接著就是很簡單的事情啦，把準備好的藍莓果醬均勻地塗抹在上面就可了。

6、除了小份，還有大份的做法，也都是簡單輕鬆就能做好的形狀，而且做好之後的每一種，都和外面賣得差不多，山藥泥細膩冰爽，藍莓醬酸甜可口，超好吃。

【烹飪總結】：

山藥上鍋蒸的時候，可以覆蓋上一層保鮮膜，減少水分的進入，保持味道。

最後藍莓醬一定要加入牛奶，煉乳之類的稀釋一下，這樣做好之後，味道才濃郁可口，而且也能解決醬料太黏稠的問題。

文案編輯：見聞美食一看就會

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