秋天糕點製作大放送-舌尖充滿美味

作者：小又1

每當季節變化時，總會想吃點不一樣的，這邊就推薦大家4道網路上熱門討論的食譜。

現在的秋天有許多食材，像是栗子與柿子，這幾道食譜都可以搭配栗子與柿子一起享用。 這些糕點食譜在的味道都特別好，，包含古早味雞蛋糕、起司蛋糕、冰糕、及減碳水鬆餅，希望能讓你在這食慾之秋多一份滿足

簡單美味的電飯鍋雞蛋糕

這一款真的是簡單又好做，很容易就能做出古早味蛋糕的味道，真的很方便又很推薦！ 要準備的材料也很簡單，材料如下

砂糖 6大匙 牛奶 100毫升 色拉油 1大匙 雞蛋 4個 鬆餅粉 150克  如果手邊沒有鬆餅粉也沒關係，可以用鬆餅粉取代。 方法有兩種，沒有泡打粉的話，大概就是低筋麵粉200克搭配速發酵母2克這樣的比例，要放一段時間發酵，有泡打粉的話大約是低筋麵粉80克搭配4克泡打粉這樣的方式。

先將砂糖、牛奶、雞蛋及色拉油混合均勻。 不想用色拉油的話，用奶油10g~20g左右都可以。 用鬆餅粉的話，做起來會比較紮實，但由於蛋放得比較多，吃起來會特別軟棉

接著將鬆餅粉慢慢放入，要仔細攪拌，千萬不要結塊噢

這道食譜只能用電飯鍋做，一般的小容量電飯鍋就不太方便了。 當然也有微波爐可以做的蛋糕，如果大家喜歡我的食譜，未來會多多分享方便的微波食譜

這邊有個小訣竅，當按下電飯鍋煮飯鍵的時候，一次可能還沒有熟。 記得用竹籤或筷子戳戳看，如果有沾上蛋糕液代表沒熟，再按煮飯鍵一次就可以

香濃可口的起司蛋糕

若您喜歡香濃的起司蛋糕，那麼這款電飯鍋巴斯克乳酪蛋糕一定也要試試， 一樣簡單好做，材料都很好入手，成本上也很划算

奶油乳酪 200克 砂糖 80克 全蛋 2顆 鮮奶油 200毫升 低筋麵粉 30克 檸檬汁 20毫升  巴斯克乳酪蛋糕是巴斯克地區的一種將蛋糕烤至焦黑，使其有著濃厚風味的起司蛋糕。

當然用電飯鍋做的不會那麼焦黑，但一樣焦香有上色，也不會焦過頭。

另外，是否焦得漂亮就要看用的是哪種型別的鮮奶油，動物性鮮奶油會焦得比較漂亮，植物性就還好。 但起司本來就是跟動物性鮮奶比較合，個人覺得加植物性鮮奶油的味道不是很討喜，給大家參考看看

這裡很重要的就是奶油乳酪的融化，建議用微波爐融化一下，或者是提前拿出來放到室溫。 如果您來不及的話，慢慢的隔水加熱也是可以，但要特別小心

這邊大概是電飯鍋炊煮90分鐘，約是一次普通煮飯加上快速煮飯。 一樣有個小訣竅，當按下電飯鍋煮飯鍵的時候，一次可能還沒有熟。 記得用竹籤或筷子戳戳看，如果有沾上蛋糕液代表沒熟，再按快速煮飯鍵一次就可以

由於加了檸檬，風味非常清爽令人喜愛。 外層的焦香氣息又有著濃郁的香氣，是層次非常豐富的起司蛋糕。 這款蛋糕由於需要大量的攪拌，所以家裡有攪拌機的話，做起來更方便呢

自己做的 比外面買的在衛生方面還是不用擔心的。

老人小孩吃都沒有問題。