入秋後，給孩子吃這道菜，鈣的吸收很好，牛奶和雞蛋都不如呢

入秋後，給孩子吃這道菜，鈣的吸收很好，牛奶和雞蛋都不如呢！入秋以後，孩子的抵抗力會下降，所以家長一定要給孩子多加營養成分，讓孩子的身體營養得到補充。現在許多的孩子很挑食，導致他們的營養跟不上，也讓家長們心有餘悸，不過別擔心，小編一起分享一道含鈣豐富的菜餚。是海帶。海帶含有維生素C、粗蛋白，鈣特別豐富，而且吸收率很高，非常適合生長的孩子食用，的小編做海帶鴨子，下面和小編一起來學習他的做法！

海帶熱鴨子

By草海（來自騰訊）

混合成分：

鴨子500克，海帶500克，泡椒6片，泡菜1片，姜1片，大蒜1匙，燒酒1匙，豆粉1匙

烹飪步驟：

1、準備配料

2、鴨子塊海帶應事先浸泡

3、將鴨子加入豆粉酒鹽老抽

4、拌勻，醃5分鐘

5、用油炒姜蒜鴨子

6、泡菜炒泡椒

7、加2碗水煮

8、加入海帶絲，燉30分鐘左右

9、安裝

烹飪技巧：

1、顏色幹海帶是更普通的顏色。幹海帶的產品是指葉寬而厚，顏色為綠色或紫中淡黃色且不枯黃的產品。幹海帶是碘含量最高的食品，還含有一種有價值的營養藥物甘露醇。另外，海帶加工裝訂後應選用無沉澱雜質、乾淨整潔、不粘手。2醃製海帶是將新鮮海帶煮沸，然後冷卻、醃製、脫水等工序製成的，顏色為墨綠色，壁厚最好，一般用作冷菜，吃前用溫水浸泡，可增重3倍左右。

這道菜還有滿意嗎？

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