土豆和它一起炒，不僅不會長胖，還能遠離感冒，冬天一定要多吃

土豆和它一起炒，不僅不會長胖，還能遠離感冒，冬天一定要多吃

最近，天氣是越來越冷，又趕上年底各種忙忙碌碌，別說按時吃飯了，有的時候忙起來，中午外賣都吃不上一口熱乎的。中午就對付一口算了，晚上真的不想在把胃泡在外賣裡了，但是一天工作回家真的是疲憊的不行，要說再費勁巴拉的炒菜做飯，也真是一件愁人的事情，所以很多時候會選擇回到家就直接開啟冰箱，看看有什麼菜就拿出來隨便炒一炒。

別小看這個“隨便”，對於食材的挑選還是有些技巧的，比如只要有土豆，其他的食材你就隨便自己往裡加吧，可著自己喜歡的來，基本都不會太難吃，而且一個菜可以放進去很多食材，一盤菜就能補充到多種營養，再也不用怕炒好幾個菜很累啦。我家的土豆呢，經常會搭配洋蔥一起炒，洋蔥的好處不必多說，尤其適合寒冷季節吃，不僅可以抗衰老，還能預防感冒和清理血管。今天就說說我家的土豆都是搭配什麼菜炒的吧。

【土豆炒洋蔥】

食材：

土豆，洋蔥，青椒，芹菜，幹辣椒，蔥姜，生抽

做法：

1、土豆洗淨後去皮切成片兒，洋蔥剝去幹皮衝一下切成塊，青椒洗淨切成塊，芹菜切小段兒。

2、熱鍋涼油，油熱以後放入一個幹辣椒，然後放入切好的蔥薑片爆香，接著放入切好的土豆片煸炒，比較喜歡有一些焦焦的土豆片，所以會多煸炒一會。

3、土豆片外面有一點焦焦的變黃以後，放入切好的蔥頭片繼續煸炒。

4、煸炒一會後放入切好的青椒片和芹菜段兒，煸炒幾下後放入兩小勺生抽調色調味，再煸炒幾下就可以出鍋啦。

這樣一道非常簡單又好吃的土豆炒洋蔥就做好了，如果不喜歡芹菜和青椒的，也可以放胡蘿蔔，藕片什麼的自己喜歡的菜，這道菜只放了生抽，不需要放鹽的，也很好的控制了鹽分的攝入，如果覺得味道還是不夠重的話，也可以放一些辣醬進去，也是相當好吃的呢。

因為是晚上吃，所以就儘量少油少鹽了，而且土豆雖然澱粉多，但是熱量並不高，所以適當減主食，也是不用擔心會胖的。

我是妖夜，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！