好吃的桃罐頭，配上伯爵茶，也可以製作出美味的好吃蛋糕

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很多甜品都會選擇水果作為裝飾，而桃罐頭則是大部分甜品裝飾的首選，今天帶給大家的一款美味蛋糕我稱它為桃茶蛋糕，這裡邊我們用到的一個成分就是伯爵茶，伯爵茶是西方很經典的一款紅茶，與我們的茶的區別就是他是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶，因此它的味道更接近水果的香氣，非常適合製作甜品，如果大家沒有這種茶也可以不新增或者用其他的茶替代。

其他食材和製作蛋糕的食譜差不多，黃油和酸奶以及麵粉等等。製作起來也很簡單，這裡不需要打發什麼，也不需要發酵，只需要把所有的食材按照步驟和比例進行混合，整體味道取決於新增的成分，因此，如果條件允許的話，希望大家儘量不要遺漏任何配料。烘烤好以後我們可以放一天再品嚐，味道更棒，我們也可以裝入食品袋種封存，作為禮物送給朋友。好了不多說大家趕緊嘗試一下吧。

【材料準備】

130克白桃罐頭、1個室溫雞蛋60克、60克砂糖、80克原味酸奶、50克融化黃油、90克蛋糕粉、20克杏仁粉、2克泡打粉、2克茶（伯爵茶）、鋁製烤杯直徑6釐米模具。

【製作方法】

1。首先準備白桃罐頭，將白桃取出瀝乾湯汁，用廚房用紙將黃桃吸乾水分，然後用刀切成大約5毫米厚的桃片備用，如果沒有白桃罐頭黃桃也是可以的。

2。將雞蛋打入碗中，然後加入砂糖，用攪拌器攪拌均勻。

3。然後再倒入原味酸奶繼續攪拌均勻。

4。再把黃油融化，大家可以隔水加熱融化，也可以放入微波爐裡進行融化，繼續攪拌混合均勻。

5。我們將蛋糕粉，杏仁粉和發酵粉混合過篩倒入碗中，然後繼續攪拌。

6。最後我們將伯爵茶倒入碗中，繼續混合。伯爵茶是一種帶有柑橘香氣的紅茶，加入可以提升蛋糕的味道和口感，如果實在沒有伯爵茶也可以不加或者用其他紅茶代替，但要記得減量，避免影響口感。

7。烤盤中準備模具，將攪拌好的麵糊倒入模具中，輕微敲打烤盤，讓蛋糕表面變平，然後我們將切好的白桃放到每個模具中即可。烤箱預熱170度，烘烤大約24分鐘即可出鍋了，我們把它們放涼就可以品嚐了，但是小廚建議大家隔日再吃口味更佳哦。

【溫馨提示】

烘烤時間會因烤箱而異，請相應調整。

我是一名熱愛生活，熱愛美食的業餘廚師！ 食物、烹飪和烘焙是我的熱情，在廚房度過的時光是我最喜歡做的事情。 我喜歡製作美食，就像製作大家熟悉的經典食譜一樣。 如果你想學習如何烹飪我會在這裡教你，從簡單的食譜到更高階的食譜。 如果您有任何食譜要求，您可以私信小廚，小廚會義無反顧的為大家準備優質的食譜供大家學習，期待大家的關注，也期待大家留言！我是任小廚我在甜食日記等著您！