提前一個月上市！這一款最受蕭山人青睞

距離中秋還有一個多月，我區各大商超、酒店、糕餅店已經開始推出各種口味的月餅供市民購買。

記者在走訪中發現，隨著健康飲食的理念逐漸深入人心，許多市民對月餅也有了新的追求：要新鮮、要少而精。

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嚐鮮主選散裝現烤蘇式月餅

說起好吃的鮮肉榨菜月餅，很多人會想到杭州老牌的甜品店——“九月生活”。走進位於拱秀路上的“九月生活”店內，現烤的鮮肉榨菜月餅被擺在透明玻璃罩盒裡，散發著香氣，賣相頗為誘人。

“一袋裝5個是吧？給我來6袋，先買點跟朋友一起嚐嚐鮮。”“鮮肉榨菜月餅是我們店的爆款，售價4。5元/個，會員價3。7元/個。”

“給我拿兩個……”像鄭女士一樣，很多人進店就只認這一口。

“鮮肉榨菜月餅最大的特點是鹹而不膩，而且剛出爐時香味特別誘人。”

店員笑著跟顧客說道

。

記者注意到，店內的明廚操作間放置了烤箱，負責烤制月餅的師傅隨時觀察售賣情況，及時補貨。

不同於嗞嗞啦啦、煙熏火燎的

烤肉，現場烤月餅伴著烘焙機均勻的“嗡嗡”聲，唯一能聞到的就是一陣陣撲鼻的麵粉香。

店員介紹，現在過來買鮮肉榨菜月餅還不用排隊。

要是到了中秋節前幾天，門店就要開始排隊了。烤一箱月餅耗時20多分鐘，對於這款月餅，老客特別迷戀“現做現吃”的口感，所以導致隊伍排得很長。

可莎蜜兒育才店現烤現吃月餅有兩款，一款是花兒餅，一聽名字就讓人想到雲南的鮮花餅，一旁的小標籤上標註：6。8元/個，使用雲南滇紅玫瑰整片花瓣製作而成。還有一款是現烤蛋黃酥，有原味、辣味、紅豆三款，個頭小小，售價11。8元一個。不少年輕人選擇組合買，一樣兩個。

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筒裝、平價禮盒裝月餅仍是“主流”

現烤的月餅當然好吃，但不可否認，更易於儲存的筒裝、禮盒裝月餅仍是月餅界的“主流”。

金城路上的一家素食館內，最近開始上新一波蘇式淨素月餅，就是老底子的“筒裝月餅”，包裝很簡單，8只月餅用一張油紙包好，隔著紙都能聞到香味。淨素月餅16元一筒，口味有黑麻椒鹽、玫瑰白果、飄香五仁、桂花豆沙，鮮花餅略貴，要25元一筒。受歡迎程度不分伯仲，老年人尤其偏愛黑麻椒鹽，年輕人更願意嘗試鮮花餅。

除了淨素月餅，蘇式火腿月餅、蛋黃五仁月餅也頗受市民歡迎。在盒馬鮮生（永珍匯店），走親民路線的這兩款筒裝月餅被擺在了顯眼位置，吸引了不少顧客的目光。

散裝月餅適合市民自吃，而過節送禮則是禮盒裝月餅的天下。在盒馬鮮生（永珍匯店）內，推出了好幾款不同價位的禮盒裝月餅供市民選擇。禮盒月餅的包裝多為“中國風”“古風”，價格大多在100多元，一般不超過300元。

麵包店的月餅禮盒裝也走少而精路線

，可莎蜜兒的六隻裝雲腿花兒餅禮盒售價58元，八隻裝售價78元，蛋黃酥六隻裝售價88元，八隻裝售價108元。不少市民表示，六隻裝、八隻裝的蘇式月餅個頭小，拆開來，一家人分食剛好。如果廣式月餅，個頭太大，一個人吃一個，有點膩。

“小餅如嚼月，中有酥與飴。

”現在買月餅的多數是嚐鮮蘇式月餅，中秋節前一週買的多數為親朋好友間送禮，屆時，廣式月餅禮盒銷量會增多。

常駐小編丨蕭網君