農村街邊烤鴨16一隻，養殖戶從來不敢吃，烤的鴨子哪來的？

鴨子烤完色澤紅潤、吃起來口感爽脆，好吃的烤鴨攤前面更是排起了長長的隊伍。

如今我們在大街小巷都能看到大大小小的烤鴨店，這些店鋪的價格也有著很大的差別，從幾百元到十幾元不等。

如果我們經常逛市場的話就能夠了解，市場上的活鴨大概20元一斤，而一隻烤鴨大概有2斤左右重。很多人看著價格16元一隻的烤鴨就放下了付款的手。

這不讓很多人產生疑問，這些16元一隻的烤鴨到底是從哪來的？怎麼會這麼便宜？

一、16一隻的烤鴨能吃嗎

一位居民在逛市場的時候發現，一家菜市場裡面賣著剛出爐冒著熱氣的烤鴨，這家烤鴨的價格僅16元一隻，刨去加工成本的話一隻烤鴨的價格還不到10元錢。

然而在不遠的地方就有一個活鴨攤，價格為20元一斤，烤鴨價格如此便宜就引發了人們的關注。

在這之後就有記者對這些低價烤鴨的出處進行了暗訪，發現這些便宜的烤鴨一共分為兩類。

一類是存放在冷凍櫃中的冷凍鴨，另一類就是利用藥物催熟的速成鴨。

活鴨由於一直在生長不容易儲存，因此鴨戶就會將鴨子宰殺之後進行冷凍成為凍鴨。

這對於養鴨戶來說是一件好事，將鴨子的骨頭、肉出售給收購便宜烤鴨的人，將鴨子的內臟、鴨掌和糞便則出售給其他需要的人。這能夠讓養鴨戶賺到比單獨出售活鴨更多的利潤。

而對於吃烤鴨的人來說，這種鴨子使用調味料調製而成，在烤出之後味道與其他的烤鴨無異，但是鴨子的骨架較大里面沒有多少肉，肉質也比較一般。

在吃起來與價格高的新鮮宰殺的鴨子有很大的差別，就連養殖戶自己也表示從不吃自己養的鴨子。

而催熟鴨的問題就更嚴重，養鴨戶為了能夠儘快地獲得利潤，因此會給鴨子進食補藥。

在肉鴨養殖戶中傳著一句順口溜“7天一退毛，7天一增重”，這也就是指鴨子只要生長15天就能夠告別育苗期，達到重量上市銷售。

鴨子由於生長速度較快，因此鴨子的身體素質非常一般，非常容易患上各種疾病。

這就讓養鴨戶透過餵養維生素、營養藥、抗生素等藥物提高鴨子的身體素質，而這些鴨子所食用的藥物難免不會對人體造成影響。

如今的市面上烤鴨的質量參差不齊，太貴的鴨子人們買起來心疼，太便宜的買完還存在質量問題。

這就讓很多人產生疑問，到底要怎麼樣才能挑選到放心的烤鴨呢？

二、怎麼挑選放心鴨

實際上挑選烤鴨非常容易，只要掌握好一看、一聞就能挑選到健康的“放心鴨”。

“一看”就是看鴨子的外觀。一般新鮮宰殺的鴨子體型飽滿、顏色均勻，在經過烤完之後顏色呈棗紅色或者焦黃色。

如果是冷凍鴨或者速成鴨的話，外觀會存在一些血斑，並且烤製出來的時候顏色會呈現深紅色，鴨子的體型也非常瘦小。

“二聞”就是聞鴨子在切開之後所散發出來的味道。

好的鴨子在烤的過程中會散發出本身的香味，在切開之後更會散發出一股果木的清香。而劣質的鴨子則需要用各種調味劑來增添鴨子的香味，在切開之後會聞到明顯的調味料香味。

而為了保證我們購買烤鴨健康的最重要的因素，就是一定要到正規的商店購買烤鴨

。正規商店的烤鴨進貨和用料都非常有保證，並且正規商店的烤鴨也不會像路邊店一樣受到灰塵、細菌的汙染。無論在哪個方面都比小店鋪和路邊攤更有保障。

如今對於違規烤鴨的問題有關部門正在進行調查、解決，隨著這種管控力度的不斷加強，

相信未來我們買到的烤鴨都會是健康的“放心鴨”。

結語

食品安全一直就是社會上的重要問題，過於便宜的烤鴨雖然可以讓我們獲得口腹之慾，但是卻對我們的身體健康造成嚴重的危害。

這就需要我們在購買烤鴨的時候提高警惕，儘量在正規店鋪購買，不要貪圖幾塊錢的便宜避免自己吃大虧。

如果我們在吃到便宜烤鴨之後出現腹痛、腹瀉的情況，我們就一定要儘快到醫院進行治療。

與此同時，留存好購買商品的憑證和看病就醫的憑證，利用法律武器來維護我們自己的合法權益。

那麼你是否購買過便宜的烤鴨呢？你有挑選烤鴨的小秘訣嗎？