大燴菜做法教程，汁鮮味美，學會這個小秘訣，上桌全家搶著吃

大燴菜做法教程，汁鮮味美，學會這個小秘訣，上桌全家搶著吃

哈嘍大家好，生活艱辛，唯有美食不可辜負。今天分享一道簡單的美食，這種食材隨處可見，價格也比較實惠，希望大家喜歡。

準備一個削皮洗乾淨的土豆先切成片。切好後放水裡浸泡，防止氧化變色，然後準備洗乾淨的白菜切成條。冬天是吃白菜和蘿蔔的季節，提前處理好的海帶全部切成，一小塊老豆腐切成小片。再準備小塊肉，把肥肉部分和瘦肉部分分開，切肥肉切小丁。瘦肉切片。加點白酒去腥味。呼籲肉炒著顏色發白的時候，加入蔥花和生薑末炒香，然後加入兩勺紅辣椒麵炒出香味。

再加入生抽和蠔油翻炒。然後加上水煮開後，煮幾分鐘後把湯汁煮開後再加入土豆和白菜進去煮。乾鍋蓋大火煮開後轉小火燉七八分鐘左右。然後往裡面加入白蘿蔔絲，白蘿蔔不需要提前焯水，再加入鹽調味，加入十三香。乾鍋蓋繼續燉5分鐘左右，桌前往裡面加入青菜，稍微攪一攪就可以關火了。

最後再加入一勺雞精，攪拌均勻出鍋。好了，咱們家常版的大燴菜就做好了。家裡每次做大燴菜都是一大鍋，有肉、有菜、營養美味好吃，做法也非常的簡單，特別適合在家裡做。

這樣做不但營養豐富，做法也很簡單，就算是廚藝小白也能輕鬆學會，趕緊試一試吧，生活艱辛，唯美食不可辜負，最後祝大家身體健康，吃嘛嘛香！