朝鮮戰爭中志願軍吃炒麵艱苦嗎？真相原來是吃難以入口的炒冷麵粉

10多年前，小編讀初中時，就瞭解到朝鮮戰爭，當時教材說志願軍的條件非常艱苦，經常是吃炒麵。

炒麵難吃嗎？一份加了青菜、肉絲、雞蛋、油、鹽等材料的炒麵，金黃的色澤誘人，味道香噴噴的，一看到就胃口大開，特別是飢餓時，更是飢腸轆轆。

因此十多年來，我一直不明白為什麼教材說志願軍吃炒麵艱苦，因為炒麵即便放在今天，也是很多人的日常飲食。

直到最近我在網上看到一篇文章，裡面介紹志願軍吃的炒麵，我才知道當年的我too young too naive。

志願軍吃的炒麵是什麼？原來是把麥子、玉米、大豆、高粱等糧食磨成面，然後炒熟，再加入食鹽，然後裝進乾糧袋，要吃的時候泡一下水就塞到肚子裡。這樣做的原因是志願軍不能夠燒火做飯，否則就會暴露目標，遭到美軍飛機的轟炸。而炒熟的麵粉經過長時間運輸卻不會變質，士兵攜帶方便，食用簡單，同時能夠大批次供應，因此炒麵無意中成為中國軍隊在巨大規模的戰爭中所發明的一種野戰口糧。

當時志願軍每個人都有一個乾糧袋，大概有50釐米長，這可是一名志願兵一個月的伙食。朝鮮當時的環境非常嚴寒，志願軍在打仗的時候，連一口水都沒得喝，因為直接吃炒麵根本就難以下嚥，所以就一口炒麵一口雪。

炒麵維繫著中國士兵最低的生命需求，但同時因為它缺乏人體必需的多種維生素而導致士兵們患上了維生素缺乏症，最普遍的症狀是嘴角潰爛。

知道真相後，小編的眼睛微微溼潤了，原來志願軍的艱苦程度遠遠地超過我之前的想象。而當時的美軍不要說吃飯，連香菸、咖啡、糖果、水果罐頭、肉罐頭、可口可樂等食品都應有盡有，比今天大部分中國人的伙食還要好，和他們相比，志願軍的條件簡直艱苦到極點。

然而志願軍憑藉堅強的意志，卻擊敗了美軍，把戰線推到38線。

想到這裡，我彷彿看到在零下幾十度的崇山峻嶺、冰天雪地裡，一群衣著樸素的年輕農民子弟兵揹著槍默默地行走在白雪皚皚的前線，他們心中只有一個信念，那就是消滅敵人，把敵人抵禦在家門口。

用大鍋炒麵粉

現在我才明白，原來志願軍的炒麵，不是現在的炒麵條，而是炒麵粉。這種食物，不用品嚐，都可以知道它非常粗糙、苦澀、難以入口，而當時的志願軍卻只能靠它果腹，還要長距離行軍和敵人戰鬥，可想而知當年的條件是有多麼艱苦。

這種炒麵，其實是當時北方的一種常見的主食，因為味道差，現在已經很少人吃了。

接著我上網查詢後知道，原來很多人和我一樣誤解了。究其原因，是當年的教材沒有說清楚，而老師也不懂，只能靠自己的理解，所以就搞錯了。

朝鮮戰爭中被凍死計程車兵。

在朝鮮戰爭中，中國有幾萬志願軍被凍死凍傷。

從1950年6月到1953年7月，在足足三年時間的朝鮮戰爭裡，中國軍隊付出約20萬人死亡、30多萬人受傷的代價下，終於和美國打成平手。當時美國的工業生產能力佔世界一半，是世界最強大的國家，中國能和美國打平，實際上已經勝利了。