紅薯拔不出絲的原因是什麼？記住這一步，100%可以成功

說到拉絲，小編忍不住像小孩子一樣舔著手指。平時做給孩子吃蘿蔔，蘋果等，前兩天在菜市場買紅薯，這不畫紅薯就上臺了！紅薯炒金黃金黃外面包著一圈糖絲，如果你趁熱咬他，那絕對是一口甜蜜暴擊~紅薯拔不出絲的原因？記住這一步，廚房小白也可以100%地成功！小編也是一種吃法的體驗：紅薯一定要新鮮出爐，而且在吐絲前手不能抖，你必須站著，在四分之一的高度拿起筷子，放下筷子時，要迅速、準確、無情，你應該確保在絲綢拉絲方向中沒有障礙物，用雙手握住筷子並加速直線運動，這樣糖就會慢慢拔出來，晶瑩剔透，纏結在一起。我們來試試吧！

糖葫蘆

By雲水禪心豆豆

混合配料：

三個紅薯，糖30克

烹飪步驟：

1、三個這麼厚的紅薯，去皮切成滾刀塊

2、把紅薯切成塊放在盤子裡

3、油底殼

4、當油溫為70-80%時，倒入切好的紅薯，炒至金黃取出，擱置

5、這個顏色是油炸的，不能燒了

6、再把油倒進鍋裡，當油溫在70-80%時，倒入白糖炒至糖色

7、是糖炒的

8、將白糖炒入紅薯，炒至糖全部黏糊糊，即可出鍋

烹飪技巧：

1、吃不帶皮的烤紅薯。許多人有吃烤紅薯皮的習慣，事實上烤紅薯可能會的皮中含有黑斑病菌，烘烤後不易鑑別，吃可能會會引起不適。2紅薯不能空腹吃。由於紅薯含糖量高，空腹進食會導致胃酸過多，容易引起胃酸反流，有的甚至可能會會引起打嗝等症狀。三，中午是吃東西的最佳時間。一般來說，中午最適合吃紅薯，因為人體吃了紅薯後需要4到5個小時才能消化吸收，而這種中午的段時間剛剛好和的陽光照射也能促進甘薯對鈣的吸收。

你通常做什麼樣的拉絲菜？歡迎分享一起來~

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