小雪節氣養生吃什麼？現在知道還不晚

小雪前後，天氣是陰冷晦暗的，這不這幾天又開始下雨了。馬上就到二十四節氣中的第二十個節氣“小雪”，小雪節氣飲食應當遵循“秋冬養陰”的原則，食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜。今天推薦

9種小雪的養生食物

，一起來看看吧~

紅燜羊肉

1。胡蘿蔔去皮切成滾刀塊

2。鍋中倒入油，油熱將腐竹炸至焦脆

3。立即放入冷水中泡軟撈起，瀝乾水分

4。羊肉沸水下鍋，其間要不斷撇去浮沫，飛熟後撈起瀝乾水分

5。取一塊腐乳碾碎，加上一勺花生醬，兩勺柱候醬拌勻備用

6。鍋中放入2勺油，爆香薑片，蔥段和蒜瓣

7。放入羊肉炒幹水分至略焦黃，可以沿鍋邊淋一點料酒二次去腥。

8。加2勺生抽，15克冰糖和調好的醬、1勺蠔油炒勻。加入熱水，水量沒過羊肉，先大火燒開後，轉中火關蓋燜煮40分鐘

9。開啟鍋蓋，放入胡蘿蔔和腐竹，中火燜10分鐘

10。最後大火收汁，加入一把青蒜即可出鍋

烏雞黨參湯

1。先把烏雞斬成大一點的塊狀，想要烏雞湯沒有腥味好喝，烏雞塊清水泡兩三個小時，中間記得換水

2。冷水入鍋，把烏雞、生薑片丟進去，加入1大勺料酒煮開，然後撈出烏雞肉用溫水洗淨瀝乾水待用

3。準備當歸5克、黨參8克、黃芪8克，這個材料可以根據自己的需要作為調整。藥材類的在涼水裡泡一會兒，沖洗乾淨灰塵（肝火旺的不要放紅棗、枸杞）

4。燉鍋加足量水，烏雞、老薑、藥材放入，大火煮開，轉中小火慢燉。至少燉一個半小時，時間可適當延長，湯汁變濃香味四溢的時候加鹽出鍋。

牛奶黑米粥

1。將黑米、糯米淘洗乾淨，在水中浸泡2小時。

2。加入3碗水，放入電飯煲裡，開啟煮粥模式

3。大概20分鐘左右，黑米就會煮爛

4。然後加入清洗乾淨的葡萄乾、冰糖繼續煮10分鐘即可

5。最後倒入牛奶，攪拌均勻就可以吃了

涼拌木耳

1。幹木耳用水泡發，熱水下鍋，焯一下水，大約1分鐘，撈出過涼水。

2。洋蔥切絲、香菜 小米椒切段、大蒜去皮切成蒜末備用

3。所有食材放在一個較大的容器裡，最上面放蒜末，撒上一層辣椒粉。鍋中油熱放花椒，等到油開了關火，趁熱潑到木耳上。

4。加入1勺米醋，1勺生抽，1勺蠔油，1勺糖攪拌均勻

牛肉湯

1。牛肉用清水浸泡半小時以上，把牛肉的血水泡出來。泡好的牛肉放入鍋裡，加入水、料酒、薑片用血沫煮得差不多以後，整鍋水倒掉，牛肉用溫熱水洗乾淨！

2。下面開始煮牛肉湯，鍋中放入牛肉足夠的水，加入香葉、八角、蔥姜、草果

3。大火煮開，然後蓋上蓋子小火慢燉2個小時

4。用筷子插入牛肉可以輕鬆插入就代表牛肉已經熟透了，就可以關火撈出

5。煮好的牛肉晾涼切片待用

6。碗中放入切碎的香菜、小蔥，胡椒粉、鹽、辣椒油，用牛肉湯衝開，再放入切好的牛肉片就可以開始吃啦

棗花饃

1、10g水和3g發酵粉融合，500g麵粉和250g水揉成光滑的麵糰，每一個牌子的麵粉吸水性不一，只要揉成光滑的手感適應的麵糰即可。麵糰放在溫暖處發酵至兩倍大。

2、發酵好的麵糰取出，充分地揉壓出裡面的充氣後揉搓成長條，再分成小劑子

3、將小劑子兒揉搓成條，再用手稍稍壓扁一些

4、在麵皮的正中間放入一顆紅棗

5、將麵皮對摺起來，在介面的地方用手指壓一下使之粘合在一起，做成一個小花瓣

6、將小花瓣如圖所示排在一起

7、中心處用筷子夾一下使其更好的粘合在一起，再在上面放上一顆紅棗；這樣花朵紅棗饃生胚就做好了，將生胚用溼紗布蓋起來再餳20分鐘

8、將餳好的花朵紅棗饃放入蒸籠中，蓋上鍋蓋，大火足汽蒸約15分鐘後關火，等約3分鐘即可取出

雪梨銀耳羹

1。梨洗乾淨，用鹽搓一搓梨皮，沖洗乾淨，削皮切小塊

2。鍋內加入600ml水，放入6克免泡銀耳，煮20分鐘至銀耳黏稠

3。再放入梨塊、冰糖、紅棗、百合數蓋上蓋子接著小火煮10分鐘即可

4。好喝的雪梨銀耳羹就煮好了，軟糯香甜，護膚潤燥，一定要試試哦

南瓜小米豆漿

1。南瓜洗淨切塊，我用的是貝貝南瓜比較香甜

2。準備南瓜、小米、黃豆，比例按自己的喜好就可以

3。把黃豆，南瓜塊，小米放入豆漿機裡 ，加入適量的清水

4。蓋上蓋子，選擇豆漿模式，機器停止工作，關閉電源，把打好的南瓜豆漿倒入杯子裡。

5。豆漿磨好之後，上面會有一層浮沫 ，要撇乾淨，否則會影響口感 。香濃美味的南瓜豆漿就做了，口感細膩，顏值也高

菠菜蒸蛋

1。準備一把菠菜去掉根部，用水洗乾淨待用

2。鍋中把水燒開，放入菠菜焯水3分鐘左右撈出

3。焯好水的菠菜立即放入冷水中，攥幹多餘的水分，將菠菜切碎

4。將雞蛋打入碗中，加入鹽、1小勺水澱粉打散

5。容器中用刷上一層油，這樣方便蒸好後取出

6。倒入雞蛋液，加入切好的菠菜，稍微靜置一下後，蓋上保鮮膜

7。蓋上保鮮膜，用牙籤在上面戳一些小孔，水開上鍋蒸20分鐘左右

8。碗中放入蒜末、2勺生抽、2勺醋、小米椒、1勺辣椒油攪拌均勻，蘸料就做好了

我是小姿，多平臺認證的原創美食作者；每日更新各種美食做法，想看什麼好吃的，就在評論區給小姿留言呦，圖文原創，嚴禁其他媒體私自搬運，必定維權到底！

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