12月25日，消費兌現不利，生豬、淡水魚及雞蛋價格承壓下行！

【導讀】

12月漸入尾聲，冬至節氣後，國內消費市場提振乏力，餐飲以及堂食需求降溫，居民受口罩問題延伸影響衝擊，出行相對謹慎，國內主流農產品價格承壓下行，涉及生豬、淡水魚以及雞蛋價格，重點分析如下：

一、生豬市場

目前，國內高價豬肉稍有鬆動，但是，據網友反饋瞭解，豬肉價格回落幅度不大，以筆者家鄉為例，目前，農村集市豬肉價格仍維持在15元/斤左右，肉價維持較高水平，市場走貨表現較差。昨日是筆者家鄉的大集，往年進入臘月後，農村集市人潮湧動，但是，目前卻人流稀少，不少豬肉攤位前，詢價的多，買肉的鄉親沒幾人，半扇半扇的豬肉平鋪在肉板上，消費慘淡較為明顯！

肉價回落幅度受限，國內餐飲行業復甦的進度緩慢，批發市場白條豬接貨表現較差，北京以及上海地區，市場剩貨現象依然明顯，消費兌現不利，南方醃臘也告一段落，而養殖端雖然部分散戶有挺價情緒，但是，集團化豬企出欄節奏相對穩定，生豬供強需弱的壓力依然存在，國內豬價承壓下行！

據資料瞭解，12月25日，全國外三元生豬價格，出欄平均價維持在8。18元/斤，相比昨日下跌0。06元/斤，市場呈現震盪偏弱的走勢，北方大部地區，豬價衝高下跌，南方僅有區域性地區，豬價延續窄幅補漲的表現！

此輪豬價跌勢反撲，關鍵在於市場消費兌現不利，階段性，豬肉需求進入低迷期，居民以及集團化消費熱度不高，而養殖端壓欄情緒鬆動，受市場下行風險較高，散戶以及集團化豬企競爭出欄，北方大部屠企順利收豬難度降低，屠企順勢壓價，國內豬價呈現震盪下行的表現！

二、水產市場

三四季度以來，生豬價格走高，市場豬肉價格大幅上漲，水產替代消費熱度升溫，但是，由於國內口罩問題加劇了購銷鏈條的分割，產區成魚出貨不暢，商販上門採收難度增加，部分產區成魚積壓表現突出，而消費市場跟進偏差，國內餐飲以及堂食長期消費受限，這也造成水產市場走勢偏弱！

進入12月份，隨著口罩問題新十條落地，購銷逐步通暢，但是，國內餐飲行業復甦艱難，消費跟進難以兌現，批發市場成魚走貨壓力較大，市場對於水產需求低迷，這進一步加劇了行情慘淡的表現！

據資料瞭解，目前，主流淡水魚方面，其中，草魚價格橫盤企穩，塘口出魚均價企穩5。71元/斤；鯉魚價格窄幅下挫，本週出塘均價降至4。6元/斤，跌幅在2。7%左右；而對於鯽魚市場，本週塘口均價8。7元/斤，環比有1。5%的漲幅，鯽魚行情走高，在於市場成魚偏少，貿易商接貨表現相對積極；

而在特水方面，本週叉尾鮰、生魚、加州鱸魚以及牛蛙價格環比仍有震盪偏弱的走勢，其中，生魚塘口均價7。5元/斤，環比下降6。25%。

三、雞蛋價格震盪下行！

進入三四季度以來，國內雞蛋價格高位徘徊，本月初，產銷市場蛋價漲至5。6~5。69元/斤，但是，中旬以來，雞蛋價格明顯下行，目前，產區雞蛋均價跌至4。78元/斤，蛋價下跌明顯！

目前，國內南北地區，零售市場，蛋價普遍徘徊在5~6元/斤左右，部分地區蛋價跌破5元/斤！此輪蛋價震盪下行，一方面，產銷市場雞蛋累庫表現反撲，由於階段性肉禽價格偏弱，市場經產蛋雞淘汰表現回落，而受8月份，雞苗銷售反彈，本月經產蛋雞存欄規模增加，雞蛋產能逐步改善，產銷市場庫存表現回升；另一方面，目前，國內餐飲行情冷清，學生放假，酒店堂食需求低迷，集團化雞蛋採購熱度回落，而居民受“轉陽”風險陡增，謹慎出行，雞蛋採購頻率以及節奏放慢，終端市場走貨不暢，貿易商採購積極性一般！

因此，受消費缺乏利好，產區雞蛋庫存累積，蛋價呈現滑坡下跌的走勢，而近期，國內電商走貨不暢，這進一步限制了價格的走高。不過，隨著元旦假期臨近，市場抄底補貨的積極性或將轉濃，在元旦利好支撐下，蛋價仍有衝低迴調的基礎！

12月25日，消費兌現不利，生豬、淡水魚及雞蛋價格承壓下行！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網路！