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浙江諸暨:江南水鄉里曬魚乾

由 北青網 發表于 飲食2023-01-05
簡介何家山頭村有近二十家以經營湖鮮為主的農家樂和民宿,特別是村民醃製的魚乾在白塔湖最具影響力,青魚乾、白魚乾、醬鯿魚等年供應量500噸以上,為當地百姓增收100萬元以上

棒魚乾怎麼開

臨近年底,浙江省諸暨市店口鎮白塔湖畔的村民開始捕撈青魚、鯿魚、白條魚,晾曬魚乾,鄉間洋溢著豐收的喜悅。諸暨市白塔湖有6000多畝的水域面積,湖畔的村鎮居民一直有冬季曬魚乾的傳統習俗。許多當地百姓家庭將曬好的魚乾透過零售渠道及網路銷售,成為當地百姓增收的一大產業。

浙江諸暨:江南水鄉里曬魚乾

12月20日,在諸暨白塔湖畔,何家山頭村的村民晾曬青魚魚乾。何家山頭村有近二十家以經營湖鮮為主的農家樂和民宿,特別是村民醃製的魚乾在白塔湖最具影響力,青魚乾、白魚乾、醬鯿魚等年供應量500噸以上,為當地百姓增收100萬元以上。新華社記者 徐昱 攝

浙江諸暨:江南水鄉里曬魚乾

12月20日,村民駕駛捕撈船行駛在諸暨白塔湖湖面上(無人機照片)。新華社記者 徐昱 攝

浙江諸暨:江南水鄉里曬魚乾

12月20日在諸暨白塔湖畔拍攝的晾曬中的青魚魚乾。據介紹,一條青魚乾有10多斤,能賣100多塊錢。新華社記者 徐昱 攝

浙江諸暨:江南水鄉里曬魚乾

12月20日,在諸暨白塔湖畔,何家山頭村的村民晾曬青魚魚乾。何家山頭村有近二十家以經營湖鮮為主的農家樂和民宿,特別是村民醃製的魚乾在白塔湖最具影響力,青魚乾、白魚乾、醬鯿魚等年供應量500噸以上,為當地百姓增收100萬元以上。新華社記者 徐昱 攝

浙江諸暨:江南水鄉里曬魚乾

12月20日在諸暨白塔湖畔拍攝的晾曬中的青魚魚乾。據介紹,一條青魚乾有10多斤,能賣100多塊錢。新華社記者 徐昱 攝

浙江諸暨:江南水鄉里曬魚乾

12月20日,在諸暨白塔湖畔,何家山頭村的村民在處理青魚,準備製作青魚乾。何家山頭村有近二十家以經營湖鮮為主的農家樂和民宿,特別是村民醃製的魚乾在白塔湖最具影響力,青魚乾、白魚乾、醬鯿魚等年供應量500噸以上,為當地百姓增收100萬元以上。新華社記者 徐昱 攝

浙江諸暨:江南水鄉里曬魚乾

12月20日,在諸暨白塔湖畔,何家山頭村的村民展示一條剛撈上來的青魚。何家山頭村有近二十家以經營湖鮮為主的農家樂和民宿,特別是村民醃製的魚乾在白塔湖最具影響力,青魚乾、白魚乾、醬鯿魚等年供應量500噸以上,為當地百姓增收100萬元以上。新華社記者 徐昱 攝

浙江諸暨:江南水鄉里曬魚乾

12月20日,在諸暨白塔湖畔,何家山頭村的村民從圍網中撈青魚。何家山頭村有近二十家以經營湖鮮為主的農家樂和民宿,特別是村民醃製的魚乾在白塔湖最具影響力,青魚乾、白魚乾、醬鯿魚等年供應量500噸以上,為當地百姓增收100萬元以上。新華社記者 徐昱 攝

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