工作日最愛的省心菜！隨手一煎滿屋飄香

冬天做飯喜歡偷懶，經常會用到各種半成品，比如午餐肉、火腿這類的。

但是很多小夥伴擔心外邊買的不好，所以問我有沒有自制教程。

等了這麼久，飯飯今天就給大家安排上

自制午餐肉

。

食材和配料都很家常，做法一點也不復雜，保證你一學就會。

選用豬前腿肉，帶點肥更好，煎好後帶點油脂的香氣，味道更棒~

一次可以多做點，要的時候來一塊，美味又便捷。

自己做乾淨又衛生，學會再也不用買午餐

肉啦，你們也趕緊學起來~

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前腿肉、吐司、雞蛋、生菜、沙拉醬

調味：

鹽、胡椒粉、白糖、生抽、蠔油

麵糊：

玉米澱粉、蔥姜水、雞蛋

就選普通的三肥七瘦豬前腿肉就行，然後把它剁碎。

家裡有絞肉機的就用上，沒有的就直接上手剁吧。

剁好的肉餡加上左手邊的調料調個味，都是家中常備的調料，攪拌均勻就行。

還有最重要的就是這個麵糊，讓肉末之間增加粘度和彈性，這樣才不會散。

把麵糊加進去，順著一個方向使勁攪拌。

攪個3分鐘左右，感覺上勁了就行。

準備容器，往裡面刷點油防粘。

倒入肉末，鋪平整，記得震一震不要讓它裡面有氣泡。

最後蓋上保鮮膜，上鍋蒸40分鐘。

放涼之後就能輕鬆脫模了，切開看看，是不是跟外面賣的一模一樣~

QQ彈彈的，一次性可以多做點切片放冰箱冷凍儲存起來。

想吃的時候，拿幾塊出來，煎一煎，滿滿的肉香不要太好吃 ~

早上給家裡人準備早餐，煎個一兩塊，加點生菜雞蛋，簡單方便，吃得開心又放心！