過年招待親朋好友就靠這些美食啦，不用煎不用炒，省事又好吃

平時的生活中我們習慣了那些煎炸和各種炒菜，但是經常吃也會膩，而且總是用油炒的菜，在炒菜的時候吸入大量的有眼對我們的健康也是有著很大的影響的，怎樣才能吃的健康呢，不妨來看看小白你今天跟大家分享的一些不用煎不用炒的美食吧，過年用來招待親朋好友也是倍有面子的喲。

其實真菜也是保留了食物的原汁原味，而且還營養美味，做法也是很簡單的不信就先來看看這道剁椒蒸金針菇吧，紅紅火火的顏色是不是也為過年添加了許多的喜慶呢？我們需要準備的材料是金針菇500克、剁椒兩大勺、蔥一顆、蠔油一勺、料酒一勺、海鮮醬油一勺。做法就是金針菇清洗乾淨，然後去除老根，撕成小朵，一定要控幹水分，然後擺放在盤中，然後在上邊均勻的撒上剁椒，水開之後上鍋大火蒸上十五分鐘，然後拿下來到出裡邊多餘的湯汁，然後在吧蔥切成末，蒜瓣先拍扁在剁碎，然後撒在金針菇上，之後再倒入海鮮醬油，最後在腳上和有就可以上桌啦，是不是很簡單呢？

接下來再來看看豆腐皮蒸肉卷吧，我們需要準備的材料是豆腐皮6張或者是八張，這樣的數字很吉利喲，尤其適合過年喲，豬五花肉適量、蔥一顆、蒜4瓣、姜一小塊、香菜少許、香菇4朵、雞蛋一個、鹽一勺、五香粉一勺、糖少許、生抽一勺、老抽一勺、料酒一勺、蠔油一勺。做法就是先把豆腐皮清洗乾淨然後在開說中超一下去除豆腥味，然後把五花肉清洗乾淨剁成肉餡，然後放在無水無油的盆子中，香菇清洗乾淨剁碎、香菜清洗乾淨剁碎、蔥剁碎、姜剁碎、蒜瓣剁碎，然後都倒在盆子中，然後打入一顆雞蛋，在加入鹽、五香粉、醬油、料酒、蠔油然後朝著一個方向攪拌上勁，肉餡攪拌均勻之後，在豆腐皮上均勻的塗上一層，然後吧豆腐皮圈起來一定要卷緊實一點，然後吧收口的地方向下襬放，上鍋蒸上三十分鐘，就可以上桌啦。

然後再來看看剁椒蒸雞腿吧，我們需要準備的材料是雞腿4個、荷蘭豆少許、剁椒一大勺、蔥一顆、姜一小塊、蒜2瓣、海鮮醬油一勺、料酒一大勺、蠔油一勺鹽少許、胡椒粉少許。做法就是我們現在雞腿上劃上幾刀，這樣可以讓雞腿更加的入味，然後把雞腿放在盆子中，然後加入料酒、鹽、胡椒粉、攪拌均勻醃製上十分鐘，接下來吧荷蘭豆青絲乾淨去除老筋均勻的鋪在碗底，然後在放上上薑片，蔥段‘蒜蓉，接下里放上醃好的雞腿，然後撒上剁椒，就可以上鍋蒸啦， 蒸上三十分鐘就可以出鍋啦，是不是特別的香呢？

這就是小編今天跟大家分享的不用煎也不用炒的幾道美食，是不是覺得很好吃呢？想要了接更多的美食資訊和各種不同的美食做法，還可以關注小編其他更多的美食作品喲。