給寶寶吃的玉米烙就這樣做，酥香清甜，還能潤肺、防便秘

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玉米烙大家都吃過吧，又香又甜，這不前兩天去外面吃飯，點了個玉米烙，家裡的小寶貝這幾天天天嚷著還要去吃。

我們平時吃的玉米烙會加很多糖，給寶寶吃還是不夠健康，所以必須改良一下！今天小編就給大家推薦一道適合寶寶的玉米烙，好吃又健康！做起來還超級簡單哦，快來看看吧~

這道玉米烙，小編用馬蹄代替了糖，清甜還潤肺，玉米口感香甜，富含維生素、膳食纖維等營養元素，和麵糊的時候，小編用的是清水，如果換成牛奶，口感更加香醇哦，一點糖沒有，也照樣俘獲寶寶的胃哦~。

這道玉米烙色彩亮麗，嚐起來又香又酥，還有一絲清甜，用來鍛鍊寶寶咀嚼能力和吞嚥能力也不錯呢！話不多說，趕緊動手做吧~

食譜：馬蹄玉米烙

烹飪指南

參考月齡：12M+；

烹飪方式：煎

食用搭配：可作為寶寶的一餐主食、加餐

注意事項：確定寶寶對食材無過敏反應~

食材參考量

食材數量：玉米粒40g、馬蹄30g、麵粉10g、玉米澱粉10g

PS：此食譜是製作參考量，不代表寶寶食用量

製作步驟

－01－

將準備好的馬蹄切成小丁，備用；

－02－

將準備好的玉米粒用刀剁剁碎，備用；

－03－

將剁碎的玉米粒和馬蹄丁倒入碗中，然後加入適量麵粉和玉米澱粉，再倒入清水；

－04－

將所有的食材攪拌均勻，麵糊攪拌的粘稠一些；

－05－

平底鍋中倒入少許食用油，然後刷均勻；

－06－

平底鍋起小火，將拌好的玉米粒麵糊倒入鍋中，攤均勻；

－07－

小火慢煎，玉米烙底部煎至凝固後，翻面繼續煎；

－08－

煎至兩面金黃熟透；

－09－

煎好後，將玉米烙盛出，然後切成小塊；

－10－

趕緊乘著溫熱嘗一塊，真的太好吃了，軟酥香甜，攤一鍋根本就不夠呀；

營養分析

1、馬蹄：馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽。荸薺口感甜脆，營養豐富，含有

蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物

，馬蹄中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。

2、玉米：玉米被稱為“黃金作物”，味道香甜，含有

碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維、鈣

等營養元素，有

防治便秘

的作用，玉米還富含穀氨酸，可以幫助大腦發育。

3、麵粉：麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉，主要的營養元素有

蛋白質、碳水化合物、B族維生素、澱粉

等等。

4、玉米澱粉：

玉米澱粉中含有豐富的膳食纖維、亞油酸、維生素E和多種礦物質等營養元素。

輔食小延伸

給寶寶吃馬蹄的注意事項

a、如果是9個月以上的小寶寶，可以將荸薺切成小塊食用，這樣可以鍛鍊他們的咀嚼能力，但不要太大，以免在吞嚥時堵塞氣管。

b、在給寶寶吃荸薺的時候一定要把外皮削乾淨，最好用開水煮熟之後再給寶寶食用，因為荸薺生長在水田裡，其皮易聚集有害、有毒的生物排洩物、寄生蟲以及化學物質，生食容易導致其他腸道疾病。

c、荸薺性寒，所以如果是本身就脾胃較弱的寶寶就最好先不要給吃，一次也不要吃太多，以半個勺尖的量為

PS：準備好的玉米粒，建議提前去掉外面的皮，這樣給寶寶吃會更加容易消化。