史上最好吃的鹽酥雞，外酥裡嫩，記住這一招，新手秒變大廚！

不知道從什麼時候開始喜歡上吃炸雞，尤其是鹽酥雞是我最喜歡吃的一種食物。但是從網上報道這些炸雞的來源之後我就後悔了。仔細想想，似乎也是，雞肉其實是可以拉絲的，但是在外面吃的到雞塊永遠是碎的，這下才知道原來都是殭屍肉等爛肉。

那麼想吃鹽酥雞怎麼辦呢？前不久有朋友和我說，其實很簡單，他每次都不會在外吃炸雞等，不僅價格貴，而且不衛生，還不如去超市買速凍的雞塊呢。難道，超市的雞塊就是好的麼？最好的辦法其實就是自己買個雞胸在家做，安全又便宜。

1，首先把雞胸肉洗乾淨之後切成塊。

2。然後加入胡椒粉，料酒，生抽，蒜泥醃製30分鐘。

3，麵粉和澱粉攪拌均勻之後，加入少許鹽和五香粉，最後加入水，攪拌均勻。

4，把醃製好的雞塊過一遍麵糊之後裹上澱粉下油鍋炸即可。

5，把炸好的鹽酥雞撒點孜然即可食用，不過我更喜歡沾著番茄醬吃，你呢？

關於用雞胸肉，很多人說雞腿不可以麼？其實只要是雞肉都可以，如果是雞腿的話可以記得剔骨，至於雞皮呢，我建議大家還是不要去掉比較好，因為雞皮是美容養顏的最佳品，可以吃哦！

想必這樣的美食應該是人見人愛吧，不過要提醒各位的是，就算炸雞再好吃也要少吃哦！這是因為炸雞畢竟是油炸食品，吃多了對身體不好，但是適當的吃還是不錯的，你認為呢？