西安夫妻倆賣非遺美食糊鍋，半天賣出300多碗，靠這口鍋買房買車

糊鍋是酒泉的特色風味小吃，也是老酒泉人的最愛，現在各地美食文化交流密切，酒泉的特色小吃在西安也能吃得到了。

夫妻倆在西安賣糊鍋，店門口支起一口大鍋，鍋裡煮著湯，這湯是雞湯，放入蠶豆粉攪成糊狀，再加入粉塊粉條和雞絲肉片，把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放進去，放入姜和胡椒，喝起來香辣開胃。

糊鍋的由來很有偶然性，早年間，交通不發達，有幾個在外地經商的商人，到了春節沒有辦法回家，於是把自己隨身帶的各種食材燉在一起，冬日裡吃特別的暖和，感覺味道也不錯，後來流傳開來進行了改良，並取名叫糊鍋。

這家店的老闆娘是地道的酒泉人，嫁到了西安，把酒泉的這種特色小吃，帶到了西安，糊鍋的特點就是外觀看起來其貌不揚，但是味道卻讓人回味悠長。酒泉人對糊鍋的感情非常深厚，製作簡單，但是內涵豐富，看見就想吃一碗就能吃飽。在民以食為天的理念裡，糊鍋特別的實在，是平民美食，它的魅力只有喜歡的人，才能細細品出味道。

這對夫妻為人樸實就跟糊鍋一樣，用料實在每一個步驟都不偷工減料，踏踏實實地做出好吃的糊鍋奉獻給客人，有不少人大老遠專門找來吃，還有周圍的人已經吃習慣了他家的糊鍋，隔幾天不吃就想，雖然看起來沒有門庭若市，但是不聲不響，一上午就能賣出去300碗。夫妻倆靠這口鍋已經在西安買房買車，實現了財務自由！