臘八節要喝臘八粥，超級簡單的方法給家人煮一鍋又香又甜的臘八粥

又一年的臘八，俗話說臘八臘八凍掉下巴，所以臘八這天有喝臘八粥的習俗，喝完臘八粥好保護我們的下巴。今天你喝臘八粥了嗎？ 臘八除了喝臘八粥，全國各地還有其它不同的習俗，比如：醃製臘八蒜、吃臘八面、做臘八豆腐等等，最常見的當然是喝臘八粥，以前在家裡都是媽媽為我們熬一鍋香噴噴的臘八粥，離開媽媽的身邊有了自己的小家之後就是自己動手給家人做臘八粥喝了，往年喝原味或鹹味的臘八粥，今年來個甜味的臘八粥。

參考分量：3人份 準備食材：大米40g、高粱米20g、燕麥米20g、花生米20g、核桃仁2個、紅豆20g、蓮子20g、冰糖5~6粒，清水1。5L左右。食材根據自己的喜好隨意搭配，一般有大米類、豆類、瓜果薯類、堅果等，至少8種或8種以上的食材，因為考慮到家裡人少，準備太多吃不完，所以只備了8種食材做了3人份的量；

食材準備好之後全部混合在一起用清水沖洗乾淨（冰糖除外）；

將清洗過後的食材放入電飯煲中加入1。5L左右清水，水的量剛好加到刻度線3的位置。具體的量根據自己喜歡的口感做調整，如果喜歡喝濃稠的這個水量剛剛好，如果不喜歡喝濃稠口感的再適當增加水的量。 食材準備好之後加入冰糖，冰糖可以新增也可以不加，具體根據自己喜歡的口味調整，如果喜歡吃甜口味的粥，家中又沒有冰糖可以替換成普通白砂糖或紅糖，白砂糖或紅糖建議出鍋前新增，不要同食材一起下鍋煮；

蓋上電飯煲的蓋子，接通電源，選擇“煮粥”功能，預約時間為8小時，按啟動鍵。我是昨天晚上11點左右準備好的食材，早上7點起床就可以喝到熱乎乎的臘八粥，提前預約好就不需要浸泡豆子，也不需要早上早起床煮，難得週末可以睡個懶覺；

早上起床後軟糯香甜的臘八粥就可以端上餐桌吃，是不是特別省事和簡單；

臘八粥主要採用大米和各種五穀雜糧、堅果混合搭配製作而成，屬於非常好的養生食材，寒冷天的早晨來一碗暖胃又養胃。這種養生粥除臘八時節喝之外，平時也可以經常煮給家人喝，有利於身心健康。如果經常煮這類粥，建議直接喝不加糖的，少量食用糖可以讓心情變得更加愉悅，經常食用糖容易引起肥胖或者出現糖尿病等症狀；