順德第二大知名煲仔飯，一天賣出300多煲，有一道菜很多人不敢吃

順德最有名的煲仔飯就是牛展煲仔飯，曾經多次上過CCTV，名氣很大，但被吐槽的也最多。而這家煲仔飯被稱為順德第二大知名煲仔飯，他們家一天能賣出去300多煲，其中有一道菜屬於重口味，很多人不敢嘗試，那就是爆紅品豬眼煲仔飯。

這家店的煲仔飯價格比牛展便宜，但比有的小店貴一些，他們家的米飯到食材全部是現點現做，明火煲得慢，需要一定的耐心。飯點的時候店裡全部坐滿，老闆說一天賣300多煲，廚房一直忙個不停。

客人點好單之後，從米飯到食材全部是現做，用明火煮要等20分鐘左右，生蠔牛肉煲仔飯，25塊錢一份，價效比很高，還有的人會在生蠔裡，再加上膏蟹價格有點貴，味道也是非常優秀的，是其它煲仔飯無法比的。

整個煲裡都被料鋪得很滿，生蠔牛肉的分量很足，飯被食材浸潤，吃起來特別有滋味，底部的鍋巴香而且軟硬適中。臘味煲仔飯是用臘腸和臘肉合拼的，紅色一片肉鋪在飯上，看上去就很有食慾，臘肉的香味同樣滲入到米飯吃起來格外的香，臘肉臘腸都是店裡自制的是傳統的廣式味道，顏色誘人，泛著亮光，食材絕對過關。

白切雞煲仔飯，其他地方不太常見，有人擔心用白切雞做煲仔飯，雞肉會發柴，但吃過之後卻發現這種擔心是多餘的，煲仔飯的裡的白切雞，大概有半隻雞的樣子，量很實在，雞肉很嫩滑，白切雞變成了熱的口感還有點不一樣。

啫啫黃鱔煲仔飯，黃鱔要先爆炒，過油後散發著誘人的香味兒，吃起來金黃焦脆跟米飯均勻拌在一起，味道特別好。店裡除了煲仔飯以外，他們家的豬紅湯也很嫩，配著煲仔飯吃起，恰到好處。

這家店的師傅燒煲仔飯的技藝可以說是到了爐火純青的地步，做出來的味道相當出彩。店裡的豬眼煲仔飯較為重口，咬一口往外噴汁，一般人不敢輕易嘗試，據吃過的人說口感很特別，很嫩滑。