開了20年的炸串小鋪，藏在中山街巷子裡，每口都是童年的味道……

出來捱罵！你這個讓我睡不著的罪魁禍首

傳說…在很早很早的大約20年前……有這麼一家現炸哩嘰店在中山街的某個地方悄悄落戶了…據說，半夜一想到它就怎麼也睡不著惹！

科科！躲在這裡當本吃貨找不著路嗎！本小編在吃領域上嗅覺一向是很好的！聞著聞著就讓我摸來了這裡！

繁華喧鬧的中山街有一條不起眼的摳摳搜搜的小路，往裡走是d&k，而蹲在巷口進來不遠處的現炸哩嘰，默默地開了20年…

不管是天晴還是暴雨，來往的食客總是顯得那麼真誠，不吃一串誓不罷休，於是乎，他家店門口永遠不會缺人。

遇見它，與肥肉作鬥爭的我又失敗了

櫥窗內十餘種炸物可供人挑選，而本遠道而來的吃貨大手一揮，都安排上。

聽我的，店裡zui值得點的莫過於：烤腸、哩嘰、牛排、蓮藕、雞柳棒、香酥雞腿…吸溜…臥槽我不能再說了。

炸好出鍋後油花還在滋滋作響，來到調料盤上接受制裁吧！

注入靈魂——孜然粉！

前方高能暴擊！學會將口水收放自如！

當！這就是明晃晃的招牌哩嘰肉是也！炸製得噴香金黃，肉軟柔易嚼，孜然粉均勻撒在其上，剛到手還零星地滋著幾點油花！

熱的時候是軟綿綿的！這時候口感是zui好地，記得趁熱哦！

嘖，不聽小編言，嘴饞到天明啊，既然如此，那就請出霸佔點單榜首的大哥大——牛排！一出油鍋，誰與爭鋒！

一根讓眾吃貨睡不著覺的牛排是怎樣煉成的？先來麵包糠上滾一遭，裹得越嚴實炸出來越酥脆！而後用瓶子棍子啥的總之圓的，來回滾碾，讓肉質更加緊實。

來來來，前方高能預警，我先說哦店裡23點關門，要是過了這個點我勸你明天再看，要不然睡不著可不能怪我！剛出鍋的牛排一口下去咔滋咔滋響，要再來點辣椒粉，我#^$&*$#**&——被迷到語無倫次！

今天老闆說俺表現不錯，買個雞腿犒勞我！首選就是這個脆皮雞腿！雞腿表面劃刀炸出來後像朵花

酥脆的外皮一捏就碎，和肉肉一起撕離骨頭，塞進嘴裡體驗嘎嘣脆！

劃幾刀的作用就是讓雞腿受熱更均勻，這樣吃進嘴裡連裡面的肉都是金黃酥脆的！

作為店裡唯一的植物！這份蓮藕也太優秀了，外披一層金黃的外衣，炸制金黃外脆裡糯，被孜然與脆皮包裹的，是來自蓮藕獨特的清香！

口感介於糯與脆中間那個巧妙的平衡點，真的是多一分少一分就要觸怒脆黨與糯黨！掌聲送給這份為美食領域犧牲的蓮藕同志。

這根雞柳棒也是牆推！表面化了刀，同樣讓熱油沁入肉裡，每一口，都是對味蕾的zui高禮遇。

來感受一下什麼叫做顏值暴擊。白粿，這麼一個在大大小小鐵板燒燒烤攤都屢見不鮮的“熟人”，用炸更有一番別樣滋味！

熱烈的油溫讓它變得柔軟，Q彈有嚼勁！一出鍋，那無處安放的魅力就萬惡地飄散出來了！

牛肉與脆骨，同樣不能放過，讓想上牙與下牙來一個廣播體操，就非啃這根脆骨不可，那是越嚼越香，真不騙你。

新羅區中山東路4-1

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