如何做好油條？不要傻傻加泡打粉，牢記這個小技巧，根根空心酥脆

如何做好油條？不要傻傻加泡打粉，牢記這個小技巧，根根空心酥脆！隨著生活水平的不斷提升，我們對美食的要求也是越來越高了。但是我們都知道現在生活節奏的非常快，所以很多人在吃早餐的時候都會選擇去外面買上一些早餐來吃。但是我們都知道外面買回來的早餐吃起來雖然好吃，但是營養和衛生要求都是達不到我們的需求呢。所以今天小編教給大家一種比較簡單的小技巧，就是自己在家裡做早餐。像我們早餐比較喜歡吃的就是豆漿和油條了，其實這也是我們中國長久以來的傳統。今天小編就教給大家做家庭版的油條吧。

我們都知道油條這種食物雖然好吃，但是熱量是非常的高，所以我們早上吃上一兩根油條都可以半天都不會餓。一般幹體力活的人都是比較喜歡這種美食的，所以今天小編就教給大家做油條的小技巧。像我們做過油條的應該都知道油條說起來是挺簡單的，但是做起來還真不容易，因為我們做不好的話就會把油條炸的非常硬或者不脆也不好吃。其實問題都是出在我們的做法上面，今天小編給大家分享一個小技巧，如果把這個小技巧學會了，那我們以後做出來的油條可以說是跟空心酥脆的。

像我們在早餐店裡面買的油條那都是裡邊新增的有泡打粉，因為我們都知道泡打粉做出來的油條比較酥脆而且好吃，但是小編想說的是像我們平時如果多吃泡打粉的話，那是對我們身體非常不好的，今天小編就給大家分享一種油條的新做法可以不用泡打粉，就做得非常酥脆哦。首先我們先準備一些麵粉，雞蛋，酵母粉和鹼還有油，白糖和鹽。首先我們先把麵粉倒入盆中，然後加入一些溫水攪拌均勻，揉成麵糰的時候我們就可以把這個麵糰放進比較溫暖的地方，發酵至現在的兩倍大就可以了。然後我們就可以把裡面加入一些食用鹽，白糖和食用鹼加入水揉搓均勻，然後我們可以把這個麵糰放進冰箱裡繼續發酵，第2天早上我們就可以拿出來炸制油條了。

今天小編要說的小技巧就是我們要把炸油條的麵糰兒進行兩次發酵，因為這樣做我們炸出來的油條吃起來也特別的酥脆哦。還有像平時打油條的時候都會吃到一些酸味兒。這個就是我們為什麼要把一些食用鹼放一點點的效果。還有我們就是在炸油條的過程中，一定要注意，我們一定要不停的翻動油鍋中的油條，因為這樣才會炸出來金黃酥脆，而且還比較好吃的油條嘍。今天小編給大家分享的這種炸油條的小技巧，你們學會了嗎？歡迎大家在下方連我們都可以去討論分享出來哦。