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王小滷虎皮鳳爪味道怎麼樣呢?
王小滷虎皮鳳爪210g一袋幾個
雞爪相信是很多人的心頭愛,不僅有泡椒鳳爪,滷鳳爪,現在的燒烤攤上也加上了炭烤雞爪,味道十分的豐富,所以並不是所有人都喜歡吃,但除去害怕禽類的那部分人,絕大部分人都是“真香”,那
王小滷虎皮鳳爪味道怎麼樣
,我們一起來看一下吧!
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王小滷虎皮鳳爪首先雞爪採用的是山東40g左右的散養雞大雞爪,採用山東40g雞爪的原因是個頭夠大,散養雞一般肉質一般都比較的勁道,也更彈嫩,40克左右長柄雞爪,超多肉肉,先炸後滷,味道都入到骨頭裡了,採用人工去甲的方式,精心到每一根鳳爪。
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採用的是先炸後滷的方式,這樣做是為了能夠讓雞爪充分的融入調配的汁水,採用七成的油溫慢炸溝壑,充分的鎖住肉香,能虎皮深邃更入味,炸的也十分的透,精選36種原產地香料老湯8小時滷製,滷汁濃郁,鮮香沁骨。
王小滷虎皮鳳爪,一口脫骨,味道也十分的豐富,尤其是油炸後滷的方式,還有三種口味可以選擇,分別是滷香味滷香濃郁,回味無窮,椒麻味舌尖過電,顛覆味蕾,香辣味香辣十足,真是過癮,每款都是特有的風味。
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