超簡單的養生湯，好喝還下火，清熱又解毒，真是絕了

西紅柿排骨湯

西紅柿排骨湯具有增進食慾、促進消化的功效。西紅柿排骨湯當中含有豐富的有機酸，能夠刺激味蕾的敏感性和消化液分泌，因此適當地飲用西紅柿排骨湯，透過酸甜的口味能夠達到增進食慾、促進消化的功效。西紅柿排骨湯當中含有豐富的番茄紅素，能夠很好地清除自由基。

西紅柿具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。而排骨中含有蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是為青少年、兒童、孕婦和老人提供鈣質的一種常見食材。

食材：排骨500克、西紅柿三個、娃娃菜一顆、玉米一個、新鮮的香菇五個、大蔥一根、蔥花、鹽10克、雞精5克、味精3克、生抽適量、姜蒜末適量、料酒、20克水澱粉。

做法：

1、將排骨放入清水中浸泡半小時左右，方便能更好地去除排骨中所含的血水，再把浸泡好的排骨清洗三四遍，至血水基本清洗乾淨即可。鍋中加入冷水放入排骨，倒入適量的料酒、大蔥段、生薑片焯水，直到水煮開打去浮沫，然後撈出排骨清洗乾淨殘留下來的血沫即可。

2、把焯好水的排骨放入砂鍋中加入清水用中小火熬四十分鐘左右，熬排骨時加入10克鹽，兩三片薑片一起熬煮味道會更好。

3、把娃娃菜清洗乾淨，切成兩段，把西紅柿清洗乾淨後改個十字花刀，然後用開水燙一下方便能更好地把番茄的表皮去掉，再切成大小均勻的塊，把玉米簡單清洗一下，切成小塊，把新鮮的香菇清洗乾淨，再把每個香菇切成四到六塊備用。

4、等排骨煮至軟爛時，把提前準備好的西紅柿、玉米、香菇一起倒入鍋中用中火煮15分鐘左右，讓所有的食材都熟軟微爛時，加入5克雞精、3克味精、適量的姜蒜末、20克的水澱粉勾芡，等到湯汁黏稠時就可以關火盛出，然後再撒上蔥花，再撒上香菜就可以了。