秋季，不管多忙，別忘記喝這湯，湯汁鮮美營養高，為入冬打下基礎

十月之後，秋季就真的來臨了，雖然天氣變化非常大，前幾天還是高溫，完全沒有入秋的感覺，這幾天就降溫20度，讓人冷得直哆嗦，孩子也感冒了，老公也經常咳嗽，最近一家人都生病了，孩子本身抵抗力就差，不適合經常去醫院，只能用一些食療來預防和調理。家裡有長輩，諮詢一下長輩們，告訴我們秋冬季節要多喝湯，注意添衣保暖，不要一冷一熱，非常容易著涼。

尤其是到了秋季中期之後，一定要喝一些暖和和的鮮湯，營養更容易吸收，還可以讓自己的心暖暖的，抵抗力增強。今天分享一款老少皆宜的湯品——玉米香菇骨頭湯，此菜做法特別簡單，湯汁鮮美，營養好喝不油膩，我們一家人都愛喝。到底要如何製作這款玉米香菇骨頭湯呢？仔細瞧一瞧此湯的正確做法吧。秋季，不管多忙，別忘記喝這湯，湯汁鮮美營養高，為入冬打下基礎。

【玉米香菇骨頭湯的正確做法】

食材清單：選購玉米一根（玉米是我們常見的主食之一，玉米既可以水煮，玉米粒可以當配菜，玉米還可以用來煲湯喝），選購幹香菇15克左右（香菇分為幹香菇和鮮香菇，鮮香菇口感更細膩，適合用來炒著吃，幹香菇適合煲湯喝，增添湯汁的鮮味），豬骨頭300克（有條件可以選擇排骨），選購半根白蘿蔔，清水若干，生薑一大塊，香蔥少許，料酒兩勺，溫水少許，香油半勺，一丟丟胡椒粉，食鹽和其他佐料。

具體制作步驟：

1：選購好白蘿蔔，豬骨，玉米和香菇，先把幹香菇放在碗中，加上適量溫水泡發，反覆搓洗乾淨，控幹水分即可。

2：先把玉米撕掉多餘的葉子和玉米鬚，玉米用清水洗淨，剁成一些塊狀，用鹽水泡半個小時，瀝乾水分。

3：豬骨頭剁成塊，豬骨用冷水沖洗幾遍，起鍋放入豬骨，加上適量清水，加上少許料酒，放入蔥姜去腥，焯水後撈出，然後用溫水沖洗掉浮沫。

4：白蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊，準備好上述四種食材，開始烹飪這道玉米香菇骨頭湯吧。

5：鍋中放入玉米塊和白蘿蔔，放入泡好的香菇，加上兩大碗清水，蓋上鍋蓋大火燜煮。

6：轉小火繼續燉40分鐘左右，中途記得撇去一層浮沫，出鍋前加上少許食鹽，半勺白胡椒粉，中小火繼續煮幾分鐘。

7：撒上若干小蔥花，關火出鍋，這款玉米香菇骨頭湯就製作完成了，特別適合現在食用，幫助身體補充營養，健康度過秋天。

玉米香菇骨頭湯是秋季必不可少的一款湯品，食材選用白蘿蔔，豬骨，香菇和玉米制作而成，食材都非常平價，做法也並不難，湯汁超級鮮美，喝起來不會很油膩，為身體補充蛋白質和鈣質，利於身體的健康成長，給腸道“清清腸”，早食早受益。

你們喜歡喝這款玉米香菇骨頭湯嗎？（上述配圖都來自網路）

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