“啜”轉元旦①丨跟著這份美食攻略吃遍臨海

“吃喝玩樂”，吃排在首位，

可見自古以來中國人對美食的偏愛。

元旦期間，臨海天氣晴朗，

正適合來古城穿街走巷覓美食！

海苔餅

海苔餅可以說是臨海獨有的特色美食，手工製作，保質期約為一個禮拜，可以當做手信帶回家和小夥伴們分享。買海苔餅就要去紫陽街，隨處可見海苔餅的招牌，人氣最旺的是王天順海苔餅和九九海苔餅。

// 店鋪：紫陽街王天順海苔餅、九九海苔餅

梅花糕

梅花糕是臨海地區非常傳統的一道小吃，但是古城內賣梅花糕的店鋪不多，紫陽街上也僅有一家。梅花糕都是現做現賣，趁熱吃口感最好。

// 店鋪：紫陽街216號王阿姨梅花糕

烏飯麻餈

烏飯麻餈與普通的麻餈無論從口感和外觀上都不一樣，因為加入了烏飯葉汁，所以麻餈是偏紫色的，口感也跟糯，內里加入了甜豆沙。

// 店鋪：紫陽街陳記糖炒山楂冰糖葫蘆

番薯慶糕

這是一種由番薯粉、糯米粉和紅糖摻雜蒸制而成的糕點，天然無新增，入口有很濃郁的番薯味，清甜綿軟。臨海部分鄉村地區，也會把番薯慶糕作為宴席上的主食。

// 店鋪： 九九海苔餅斜對面番薯慶糕

扁食

扁食與餃子類似，卻又不完全相同，扁食皮是梯形的，個頭很大，餡料豐富。清蒸水煮或者是煎扁食都非常好吃。

// 店鋪： 回浦路湯阿姨扁食店

豆麵碎

在臨海，豆麵碎是最有滋有味的早餐或者夜宵。小小一碗豆麵碎，有肉丸有榨菜有豆麵，鹹鮮噴香，是最有臨海特色的代表美食。

// 店鋪： 大人豆麵碎（晚上6點開門，營業到凌晨）

麥 餅

麥餅，是臨海地區的一道主食，皮薄餡多，嚼勁十足。有梅乾菜麥餅、豬肉麥餅、蛋餅等多種口味，其中最好吃的得數鹹菜冷飯麥餅。

// 店鋪： 洗菜橋老太婆麥餅

蛋清羊尾

蛋清羊尾是最早進入《中國菜譜》的臨海名小吃，目前臨海公認的蛋清羊尾最正宗的是紫陽街上的白塔橋飯店，這是臨海最後一家國營制飯店，除了蛋清羊尾，店內還有許多值得一試的特色菜，如蠣王抱蛋、燉蹄筋、蔥油竹蟶等。

// 店鋪： 紫陽街白塔橋飯店

麥 蝦

麥蝦是臨海最出名的一道小吃，其實就是“麵疙瘩湯”，麵條很筋道，湯底香濃醇厚，料頭有蝦乾、牛肉、瘦肉等可以選擇。

// 店鋪： 雙平麥蝦店、紫陽麥蝦

面 皮

麵皮，其實是一種手擀麵，但是它的形狀又寬又長又薄，所以叫麵皮，正宗臨海面皮Q彈有嚼勁，麵湯又濃又醇，再澆上兩大勺瘦肉、牛肉等澆頭，非常好吃。

// 店鋪： 芳華麵皮館

薑汁肚

薑汁肚是一道下飯菜，不少臨海本地菜館裡都有它的身影。濃濃的薑汁做湯，色澤鮮亮，姜味濃郁，但是吃到嘴裡，卻沒有一絲生薑的辛辣。豬肚脆爽，配菜醇香，非常下飯。崇和門附近的巷子裡有一家小鳴餐廳私房菜，這裡的薑汁肚味道超讚，另外還有很多臨海當地的特色菜以及時下最鮮的時令菜餚。

↑脆皮水潺，外酥裡嫩

↑燒粉皮，臨海本地手工粉皮，QQ彈彈

↑鹹菜炒魷魚，鹹香爽口

↑鮮燉豆腐（白水洋豆腐）

// 店鋪： 小鳴私房菜

臨海可是一座名副其實的“美食王國”

更多吃過念念不忘的美食小吃

歡迎來古城走街串巷尋覓呀

【來源：台州新聞APP】

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