小雪節氣將至，這幾種食物你不能錯過，暖身又滋補，你不能錯過

小雪節氣將至，這幾種食物你不能錯過，小雪是冬季的第二個節氣，天氣漸漸進入真正的寒冷。這樣的天氣總是讓人食慾大增，吃些什麼，暖身又滋補，這幾種食物你不能錯過：

《羊肉》

羊肉是禦寒的一把好手，經過燉煮後的羊肉軟爛鮮嫩，有益於消化；

《蘿蔔》

蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，能起到清涼去火的作用；

《山楂》

山楂能開胃消食活血，還能防止心血管疾病，降低血壓和膽固醇；

《紅糖水》

紅糖水能夠化淤散寒暖胃健脾，緩解疼痛；

《紅薯》

當然，和冬天最配的烤紅薯和炒栗子也不能錯過，紅薯富含大量維生素以及許多微量元素，是很好的應季雜糧，有著健脾養胃的作用；

《栗子》

栗子被稱為千果之王，老人和小孩都可以吃，對心腦血管很有益，不過不要貪多哦。

那我就把一道家常羊肉做法告訴大家：

1、羊肉冷水下鍋焯水一遍，放入薑片和米酒去腥。

2、水燒開之後撇去浮沫。羊肉焯水後撈出來清洗乾淨，瀝乾水備用，鍋中放入油，放入大蔥、蒜頭、耗油，配料炒幹之後撈出來不要。

3、再放入薑片、辣椒、花椒把配料炒香出味。放入羊肉爆香出油，沿著鍋邊淋上料酒繼續炒香，放入生抽、老抽、一勺蠔油，一勺鹽，炒勻炒入味。

4、加入一勺清水，放入幾顆冰糖，再撒上一點辣椒粉，蓋上蓋子開小火燉一個小時，開啟蓋子給羊肉翻炒一下。

5、然後把羊肉轉入砂鍋中，蓋上蓋子再煲十分鐘，開啟蓋子把羊肉翻炒均勻。再放入幾根香菜進行點綴一下就可以出鍋了。

這幾種食物你記住了嗎？

想了解更多精彩內容，快來關注

航宇品美食