俄羅斯糖果紅得發“紫”

俄羅斯糖果市場研究中心釋出訊息表示，2018年1月至2月，中國成為俄巧克力糖果製品五大進口國之首。

不少人認識俄羅斯糖果是從“紫皮糖”開始的，從糖果開始但又不止於“紫皮糖”，俄羅斯食品漸漸寫進中國人的食品清單。

□ 本報記者 史曉菲

除了紫皮糖還能來點別的

“還要來點什麼口味的？”淘寶直播上，一位主播正在現場售賣俄羅斯的糖果，只見她拆開了不同品種糖果的包裝袋，每樣抓了一把放在稱盤上，根據買家不同的要求，這些糖果無論品種口味還是數量都可以任意搭配。據這位主播介紹，她銷售的這些糖果都是從俄羅斯進口的，不僅口味好，重點是比歐美的進口糖果便宜不少。而之所以採用這種銷售模式，是因為“這樣銷售比整袋賣更受買家歡迎，買家可以根據自己的喜好選取，量大量少也能自己控制。”

說到俄羅斯糖果，不得不提眼下火的“一塌糊塗”的紫皮糖。紫皮糖，顧名思義，糖果的外面由一層醇厚的巧克力包裹，入口絲滑香甜，內陷有嚼勁十足的堅果果仁碎粒，整塊糖果甜而不膩。此外還有“亞什金諾”，也就是土豆夾心巧克力糖；“奇奧里奧”，糖果以包裹著酥脆餅乾球的果仁糖製成；“斯倫季”，一款以花生為主打的脆糖；“諾塔布姆”，俄羅斯音符糖（太妃糖）；“亞爾切”，向日葵子夾心巧克力糖果等。

有俄羅斯糖果的擁躉告訴記者，俄羅斯糖果用料“紮實”、講究，口味濃郁，品種更是豐富，這些是國內糖果所不能比擬的。“比如牛扎糖，奶香味濃郁，吃起來口感特別好。”除了口感，包裝精美也是俄羅斯糖果的一大特色，最有名的“阿廖卡”，其包裝上畫著一個戴著頭巾的小女孩，已經成為招牌商品。

20元一斤挺實惠休閒食品都不錯

俄羅斯糖果的價格怎麼樣？

記者在市場上了解到，500克紫皮糖、牛扎糖的平均價格大約是20元。不少消費者就表示，這個價格完全可以接受，而且與其它國家的進口糖果相比，價格上還有很大優勢。

一家售賣俄羅斯進口糖果的賣家介紹，他家的糖果一袋2斤大約30多個品種，80塊左右才賣30多元。而且是真材實料，“全都是巧克力糖果，包括各類榛子、杏仁、花生等餡料，還有士力架、紫皮糖、酸奶糖、果汁糖、奶罐糖、果脯糖等，特別實惠。如果需要還可以帶精美的包裝禮盒，現在不少新人結婚，都會買俄羅斯糖，顯檔次。”

其實，不僅是糖果，俄羅斯的提拉米蘇、餅乾、罐頭等休閒食品都受到我國消費者的追捧。有專家就表示，“一帶一路”倡議使得中俄兩國貿易不斷深化，我國商務部援引俄羅斯方面的資料顯示，去年俄羅斯對我國出口食品及農產品17。7億美元，2017年中國已經成為購買俄羅斯食品和農產品的三大國家之一。從以前還很傳統的大列巴和紅腸到現在年輕人喜歡的糖果、餅乾、冰激凌，越來越多的俄羅斯美食已經走進中國人的餐桌。

消費者對俄產“綠色食品”接受度高

“俄羅斯食品因其綠色環保的特點，深受中國消費者喜愛，電商市場潛力巨大。”中央對外聯絡部原副部長於洪君，此前接受新華網採訪時表示，俄羅斯食品有一個特點——綠色環保，食品中化肥和農藥殘留少，中國人對俄羅斯食品情有獨鍾。

俄羅斯幅員遼闊、地廣人稀。從傳統上講，人們並不特別在意農產品的單位產量。這雖然曾是俄羅斯農業長期徘徊不前的重要原因，但是從另一方面看，因為不追求產量，農民很少大量使用化肥，所以俄羅斯的不少農產品都是貨真價實的“綠色食品”。

俄羅斯的食品安全法律法規，完備健全且分類細緻。2000年出臺的聯邦食品質量安全法，是保障食品安全的根本大法。此外，俄羅斯還制定了一系列與其相配套的法律法規，細分至各個領域。比如，俄羅斯國家健康計劃就專門針對中小學食堂制定了食品安全標準，對相關工廠實施嚴格監控，可謂事無鉅細。

在法律執行方面，俄羅斯也比較嚴苛。俄羅斯食品安全監督機構，主要包括衛生和社會發展部下設的俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局，以及聯邦動植物檢疫監督局。這兩個部門在俄各地區設有分支機構，對各地食品生產廠商、食品商店、公眾就餐場所等實施定期及不定期檢查，進行檢驗檢疫、國家認證等工作。

此外，食品安全監督在俄羅斯得到全民支援，實現全民參與。在聯邦消費者權益保護和公益監督局網頁上，公眾熱線電話號碼非常顯眼。政府鼓勵公眾在購買或使用質量有問題的食品後及時通報，相關部門隨後介入調查，根據調查結果對責任人進行處罰，嚴重的將提起訴訟。