現在的豪華宴會，比宋代茶宴雅集弱爆了

疑為米芾繪畫作品

《滿庭芳·詠茶》

宋代米芾

雅燕飛觴，清談揮麈，使君高會群賢。

密雲雙鳳，初破縷金團。

窗外爐煙自動，開瓶試、一品香泉。

輕濤起，香生玉乳，雪濺紫甌圓。

嬌鬟，宜美盼，雙擎翠袖，穩步紅蓮。

座中客翻愁，酒醒歌闌。

點上紗籠畫燭，花驄弄、月影當軒。

頻相顧，餘歡未盡，欲去且留連。

譯文：

這是一場高雅的雅集茶宴，眾人舉盞飲茶，一邊清談論文，一邊揮動麈尾，周刺史熱情地招待群賢諸友。而其拿出來的皇帝賜茶有密雲龍、雙鳳團，令眾人目眩神迷，隨即破開茶餅。窗外生起爐火，茶煙嫋嫋升起，開啟遠端送來的水瓶，裡面裝的可是頂級的山泉水。然後開始煮水至小沸，輕濤起，遂點茶（分多次注水入茶甌），頓時便是茶香四溢，茶湯便浮起白色茶沫，而茶沫濺到紫色的茶甌上，如雪一樣的白。

侍女盤著漂亮的髮髻，襯著眼睛分外美麗，綠色袖子下的雙手高擎茶甌，緩緩而行，猶如腳步生蓮，令人矚目。在座的各位客人反而憂愁起來，深感良宵太短，一會兒酒醒了、歌樂結束了，就得回去了。此時，已是夜深時分。四周已點起了紗籠畫燭，馬已踢腳嘶叫，月影已照滿庭軒。大家頻頻回首，餘歡未盡，流連不願離去。

注：

關於主題：《滿庭芳·詠茶》，又名《滿庭芳紹聖甲戌暮春與周仁熟試賜茶，書此樂章》。另一說名為《滿庭芳與周仁熟試賜茶甘露寺》。

米芾（fú）：北宋著名書畫家。

周仁熟

：米芾好友，曾任宋朝集賢殿修撰，簡稱周殿撰。疑似曾任刺史，也就是詞中的使君。網路所流傳的“周熟仁”當為誤傳。曾經出任兵部侍郎、知江寧府、越州、杭州、直龍圖閣的宋代詩人

鄒浩

，曾作《贈周仁熟教授》送給周仁熟：“西來黃軸塞虛空，都在圓光一點中。陌路勸君高著眼，宗風況即是家風。”

雅燕：一指雅宴，高雅的茶宴。燕，古同“宴”，宴飲或安閒安樂之意。二指舉盞形態猶如飛翔的燕子。

飛觴（fēi shānɡ）：舉杯飲茶。觴，原為古代盛酒器，呈雀形，稱羽觴，故謂舉觴為飛觴。

揮麈（huī zhǔ）：即揮動麈尾。麈尾，是古人常執以驅蟲、撣塵之工具，晉後相沿成習，為名流雅器。

使君：州郡主官，即地方官。一般指刺史。

密雲雙鳳：皆為宋朝貢茶，極為珍稀。密雲，指密雲龍團茶。雙鳳，指大小鳳團。

縷金團：一指茶餅名，二指包裹茶餅的精緻包裝。

一品香泉：指頂級的山泉水。（不知道是揚子江心泉還是惠山泉？）

玉乳：茶湯上面的乳白色茶沫。

紫甌：紫色的茶甌，一般用於盛裝點茶。

嬌鬟（huán）：鬟，是古代中國未婚女子的一種環形髮式、環形髮髻。嬌鬟，喻指盤著漂亮髮髻的美麗侍女。

花驄（cōng）：指五花馬。

評榜詞

《史上最美茶詩》評為第32名。此茶詞又名《滿庭芳紹聖甲戌暮春與周仁熟試賜茶，書此樂章》，副題：中嶽外史米元章書。米芾大才，為傑出的藝術家，以書畫稱雄，惟詞名不彰。此茶詞蔚為生動清雅，帶人一覽宋代雅集茶宴的名士風流；堪稱

宋代茶宴

的代表茶詞之一，殊為經典，令人嚮往。

米芾是一位

高才

。以今天的話語來說，就是一名偉大的藝術家。書畫自成一家，所作《蜀素帖》，譽為天下第八行書；其作《樂兄帖》，也倍受讚譽。其人書法與蘇軾、黃庭堅、蔡襄合稱“宋四家”。蘇東坡曾經稱讚說：“米書超逸入神。當與鍾、王並行。”這裡的鐘、王，指鍾繇和王羲之。而他臨摹古畫，那就像真畫一樣。

米芾的藝術造詣是

多層面

的。除了書畫，還是詩人、書畫理論家、賞石理論家，他還通曉音律、靜修佛法、精通鑑別、痴迷收藏。不僅是著名的石痴，還是書畫痴。曾經看中權臣蔡京之子的一幅畫，為了拿到那幅畫，威脅說你不送給我，我就抱著畫跳入江水中，一同毀滅；蔡京之子無奈之下只能將畫送給米芾。

米芾蜀素帖

米芾清和帖

米芾是一位

怪才

，世稱米顛。首先是以“潔癖”聞名於青史，再以“藏癖”令人發笑，曾經借來真畫，還給別人一幅自己畫的假畫。第三，就是米芾的“怪癖”了。米芾生活隨性，不拘於俗禮，也不在乎別人怎麼看。他喜歡仿效唐人，對酒當歌，生活散漫。

米芾的隨心所欲和痴愛，也在深厚的藝術底蘊基礎上結出了碩果。中國古代的賞石理論“瘦、皺、透、漏”，就是米芾歸納出來的，從而成為品評傳統名石的基本標準與四大原則。這就是米芾的文化修養和美學修養，這就是不一樣的米芾。

米芾比蘇東坡小14歲，兩人卻成為

摯友

。一起當茶痴，一起多才多藝。公元1082年的春天，剛從烏臺詩案撿回一條命的蘇東坡，正是最為落魄的時候。蘇東坡被貶黃州，還是屬於帶罪監視上崗這種性質，連工資都沒有，只能自家人開荒種地為生。

多少親戚和官場朋友聽說了，都是遠遠避開，不願相近，也不願回信，生怕招惹是非，也或者是追高踩低的心態。而米芾，卻是專程前往

黃州

探訪蘇軾，煮茗論技，促膝長談，絲毫不懼官場風險和流言蜚語。

公元1089年夏天，蘇軾前往履職杭州太守的路上，經揚州，邀米芾，相聚論茶半個月。蘇軾拿出御賜貢茶“

密雲龍

”與之共享。蘇軾素來將密雲龍奉為至寶，能讓他捨得拿出來招待的不過寥寥數人。

米芾和

周仁熟

相交莫逆。有一天，米芾炫耀說自己得到了一方寶硯。周仁熟調侃他，不一定哦，說不定是贗品呢。米芾就急急忙忙地拿出硯臺。周仁熟知道米芾有潔癖，特意洗了二三次手，才舉手取硯。

搞笑

的時候到了！周仁熟對米芾說，不知道這硯臺發墨咋樣啊？要磨墨之後寫寫字才知道是不是好硯呢！趁著米芾僕人取水未至，周仁熟故意往硯臺吐口水要磨墨。

這下子米芾懵逼了！然後大驚失色地說，這硯臺已經髒了，不能用了。最後周仁熟高高興興地帶著硯臺回家了。

公元1094年的暮春時節，宋哲宗趙煦賜予某州刺史

周仁熟

若干北苑貢茶，周刺史很高興，馬上呼朋喚友，組織了一場雅集茶宴。那一年，米芾由雍丘縣令改監中嶽祠（嵩山），是一位書畫名聲在外的小官員。

作為好友的著名文人米芾也受邀前往，而這場清雅的茶宴，令米芾為之迷醉，作詞以記之。

此茶詞

畫面優美、意境清雅、情感細膩、文字傳神，活靈活現地描繪出一場精緻高雅的宋代雅集茶宴，可謂文化之集、高雅之會；更是一首蔚為宋代茶文化大觀的詠茶詞。

宋徽宗《文會圖》

上闋

描寫盛宴雅事、珍饈賜茶、烹泉點茶，精緻而優雅。“雅燕飛觴，清談揮麈，使君高會群賢。”開篇描繪了盛大優雅的茶宴場景。“這是一場高雅的雅集茶宴，眾人舉盞飲茶，一邊清談論文，一邊揮動麈尾，周刺史熱情地招待群賢諸友。”

雅燕，即雅宴。飛觴，指舉杯飲茶。觴，原為古代盛酒器，呈雀形，稱羽觴。“雅燕”還有一種隱義，猶如飛翔的燕子一般忽上忽下，姿態優美，具有動態美。所以，此句也可以解讀為：“猶如飛翔的燕子一般地舉盞飲茶，猶如魏晉清談一般揮動麈尾。”

使君，是州郡的地方官，一般指刺史或知府，此處當指

周仁熟

。地方官邀請當地知名人士，召開了一次盛大的茶宴雅集。

“密雲雙鳳，初破縷金團”，這裡說的是北苑貢茶“密雲龍”和大小鳳團。縷金團，一指茶餅名，二指包裹茶餅的精緻包裝。此處當指金縷包裹的團茶。北宋陶谷的《清異錄·荈茗錄》曾經記載：“縷金耐重兒——有得建州茶膏。作取耐重兒八枚，膠以金縷，獻於閩王曦。”這次茶宴，使用的是宋朝頂尖的北苑貢茶，隨即

破開

金縷包裝的茶餅。

北苑鳳凰山御茶園

“窗外爐煙自動，開瓶試、一品香泉”，破開茶餅之後，就

燒火備水

，準備點茶了。大意是：“窗外生起爐火，茶煙嫋嫋升起，開啟遠端送來的水瓶，裡面裝的可是頂級的山泉水。”

“輕濤起，香生玉乳，雪濺紫甌圓”，水沸，就

開始點茶

了。輕濤，一指水至小沸，二指點茶注水。玉乳，一指茶湯上面的乳白色茶沫，二指茶湯。紫甌，指紫色的茶甌，一般特指建盞茶碗。大意如下；“煮水至小沸，輕濤起，遂點茶，頓時便是茶香四溢，茶湯便浮起白色茶沫，而茶沫濺到紫色的茶甌上，如雪一樣的白。”

在上闋裡，描繪了一場精緻高雅的宋代雅集茶宴。有北苑貢茶，有山泉水，有紫甌，有美味的茶湯。當然，還有一眾名流，大家舉盞飲茶，清談閒論。

下闋

著墨侍女嬌美、群賢迷醉，反襯盛宴難逢、流連忘返。

“嬌鬟，宜美盼，雙擎翠袖，穩步紅蓮”，大意是：“侍女盤著漂亮的髮髻，襯著眼睛分外美麗，綠色袖子下的雙手高擎茶甌，緩緩而行，猶如腳步生蓮，令人矚目。”嬌鬟（huán），指盤著漂亮髮髻的美麗侍女。這裡描寫了茶宴之間，侍女穿梭其間的

動態場景

。還說了，侍女很漂亮。

“座中客翻愁，酒醒歌闌”，大意是：“在座的各位客人反而憂愁起來，深感良宵太短，一會兒酒醒了、歌樂結束了，就得回去了。”這裡寫得很妙，參加茶宴的人

擔憂

散場，代表著茶宴雅集的美妙。

“點上紗籠畫燭，花驄弄、月影當軒”，大意是：“此時，已是夜深時分。四周已點起了紗籠畫燭，馬已踢腳嘶叫，月影已照滿庭軒。”花驄（cōng）：指五花馬，類似於現在名流出門的豪車。這裡描寫了

茶宴的夜景

，月照風輕，紗籠畫燭。

“頻相顧，餘歡未盡，欲去且留連”，大意是：“大家頻頻回首，餘歡未盡，流連不願離去。”奇妙的美，總在詩詞的最後昇華。這裡的尾句，算是“

詩眼

”了。全詞沒有著筆寫茶怎麼美味。卻在尾句寫出了參加茶宴之人對茶宴的流連不去，隱喻了茶宴之中的

北苑貢茶的美味

。

米芾，給我們留下了一幅宋代雅集茶宴的精美畫卷。九百年之後，多少茶人依舊“欲去且留連”。

李公麟《西園雅集圖》

南宋 劉松年 西園雅集圖 （區域性）

宋代雅集茶宴之中，最著名的代表作是

西園雅集

，而米芾也參加了那次堪稱除了“蘭亭雅集”之外的最著名的雅集。公元1087年夏天，蘇軾、蘇轍、黃庭堅、秦觀、米芾、蔡肇、晁補之、李公麟、李之儀、鄭靖老、張耒、王欽臣、劉涇、道士陳碧虛以及圓通禪師等人，在西園聚會飲茶，點茶論泉、品茶尋韻、吟詩作文、閒談縱論，其言行詩文之雅為一時之盛況，世人稱之為西園雅集。從此以後，文人雅士聚會和專門茶宴由此被稱為“雅集”。

北宋文人聚會的名畫《西園雅集圖》，就是由參與聚會的李公麟所作，而

米芾

嘗為此圖作記：“自東坡而下，凡十有六人，以文章議論，博學辨識，英辭妙墨，好古多聞，雄豪絕俗之資，高僧羽流之傑，卓然高致，名動四夷，後之覽者，不獨圖畫之可觀，亦足彷彿其人耳！”

米芾經歷了那個茶文化與雅文化極盛的宋朝，茶生清雅，蔚為風流，真是令人神往啊！

米芾

（1051-1107），一名黼，字元章，號鹿門居士、襄陽漫士、海嶽外史，偉大的藝術家，北宋著名書法家、畫家、詩人、書畫理論家、賞石理論家、鑑古收藏家。曾任校書郎、縣令、書畫博士、禮部員外郎等職。

著有《寶晉英光集》八卷，《硯史》、《畫史》、《書史》各一卷。詞作有《彊村叢書》本《寶晉長短句》一卷。

其人書工各體，與蘇軾、黃庭堅、蔡襄合稱“

宋四家

”。蘇東坡曾贊曰：“米書超逸入神。當與鍾、王並行。”其所作《蜀素帖》，譽為天下第八行書。

宋史載：“米元章初見徽宗，命書《周官》篇於御屏。書畢，擲筆於地，大言曰：‘一洗二王惡札，照耀皇宋萬古。’徽宗潛立於屏風後聞之，不覺步出縱觀。”

——摘自《史上最美茶詩》，逍遙哥編著。

圖片來自網路。

逍遙哥，茶文化學者。《偉大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶書：《人類茶簡史》、《問茶記：照亮人類文明的茶史巨星》、《茶道之書》、《茶的核心思想》，均擁有完整的著作權，已申請官方版權登記，即將出版。第五部茶書《史上最美茶詩》即將完本。

《人類茶簡史》

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