廣東人要吃糰子，江西人要吃糰子，浙江人要吃糰子

廣東人要吃糰子，江西人要吃糰子，浙江人要吃糰子

廣東人做的是糰子，江西人做的是糰子，浙江人做的糰子。

清明時節，雨水淅淅瀝瀝，即將到來的清明節。

春日裡的香噴噴的春湯包，已經成了江南人民最喜歡的一道春菜。

廣東人要你包餃子，江西人要包餃子，浙江人要包餃子，你會選誰？

雖然各地都有吃的，不過也有很多不同，那哪個地方的更好吃？江西人、廣東人、福建人、浙江人？

今日我們就來了解一下，各地的青團究竟有什麼區別？

廣東糰子

廣東人也喜歡在清明節上吃糰子，廣東的客家人叫“艾粄”，而在客家人的習俗裡，還有一種說法：“清明前多食艾餈，一年不病！”

廣東人不喜歡辛辣，所以糯米糕的製作方法也是沿襲了傳統，主要是用廣香腸、砂糖等，香糯的糯米糕是廣東人最喜歡的。

而粵西、粵北等地區則是另一種方式，有些地區會用粽子包好，用糯米包好，用大鍋蒸，這樣就不會粘在上面了，而且很容易食用。

廣東的山民，除了清湯之外，還愛把艾粄煎著吃，先把艾蒿熬成糊狀，再加上食鹽，再撒上一點蔥、姜、蒜，炒制而成的肉丸，放在平底下煎。

味道和路邊的煎蛋差不多，很好吃，很受當地人的歡迎。

江西糰子

在江西，人們把“清明糕”、“清明果子”、“艾米”等名目。

江西的做法與廣東的做法相似，江西、贛南、廣東都是客家人，只不過在外形上略有不同，江西人做的更多的是北方。

自中原北部移居贛州的客家人，對故鄉的餃子更是想念，可是江西並沒有出產小麥和麵粉，這該如何是好？

客家人便想起將稻穀煮沸，與糯米糯米粉拌在一塊，揉成一粒丸子，用雙手揉成一團，形成一個球形，接著倒入已經炸好的餡，以餃子的方式將其揉在一處，一種類似於餃子的青團便出爐了。

江西的青團餡很有地方風味，例如贛南一帶，人們常用竹片做餡，裡面要加一些麻醬，裡面要加一些麻辣的麻醬，這已經成為江西一帶的一種傳統。

另外，還有一些地方特有的醬汁，比如：鴨油爆米花、鹹菜爆炒豆腐等等，江西人在這裡，可要特別注意，有些餃子很辣。

浙江糰子

要說最出名的是什麼？

這當然是來自浙江，浙江人和上海人對這款餃子也有了新的嘗試，浙江一帶的咖啡館、茶館、服裝商店都會在清明期間送來一份禮物。

一箱網路紅燒的，就更貴了，4個綠豆丸子要一百多塊錢。

浙江的青糰子味道也很有地方的味道，甜的糰子主要是紅豆、豆沙、芝麻，鹹的則是蛋黃、肉鬆、泡椒、豆芽、竹葉。

無論是甜的，鹹的，浙江的青團餡裡都沒有加辣椒，都是以清淡的味道為主。

這是一種比較常見的圓型，不像江西的餃子。

浙江人做的青糰子顏值高，口感層次分明，不但浙江當地人喜歡，就是外地打工的人也喜歡到街上買糰子，嘗一嘗浙江特產。

看看廣東人做的糰子，江西人做的糰子，浙江人做的糰子，那會更好？

這是一個很假的假設，最美味的餃子總是來自於自己的故鄉。

要是你，那你想要去哪裡買？

如果有更多更好的看法，可以私底下留言，照片來自於網上，如果有任何侵犯，請聯絡我們。