葛粉怎麼泡 葛粉的副作用

葛粉一般常見的做法是泡著喝的，但是有的人說葛粉不好泡，其實是因為沒有掌握葛粉的正確泡發才會覺得不好泡，下面介紹葛粉怎麼泡 很有技巧。

葛粉怎麼泡

步驟如下：

1、先加點冷水，將葛粉加進去/先放葛粉，再放水。

注意，一定要是冷水，不然很容易成團，網上說可以用溫水，溫水不好把握溫度，一不小心葛粉就成團了。

2、攪拌，用勺子，將泡過水的葛粉碾碎。完全化開了，沒硬的粉狀的就可以了。

注意：喜歡吃糊狀的，就少放點水，讓攪拌後的液體濃一些；喜歡當飲料喝的，可以調稀一點。

3、將剛燒好的開水慢慢倒進剛才攪拌後的杯子裡，順著一個方向不停的攪拌，吃得稠的話，速度可以稍微快一點，好把握倒水的量。攪到白色的液體全部變為灰色的時候就可以了。

4、加入喜歡的東西，如蜂蜜，糖。

攪拌一下，就可以吃了。

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葛粉的副作用

一般野生葛根粉少吃不過量是沒什麼副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。

除此而外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。

葛根粉雖然沒有副作用，但是考慮到食物相剋和藥性相剋的原因，以下兩種情況則需要注意一下。

1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會引起身體不適。

2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內含的異黃酮與烏頭類藥材內含的烏頭鹼有對抗作用。

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葛粉小知識

1、治胸中煩熱或渴，心躁：葛粉四兩，粟米半斤。以水浸粟米經宿，來日漉出，與葛粉同拌令勻，煮粥食之。（《聖惠方》葛根粉粥）

2、治血痢：葛粉三兩，蜜一兩。上以新汲水四合攪調。空心頓服之。（《食醫心鏡境》）

體寒溼重者不適合喝葛粉

葛根粉是涼性食物，體寒、溼氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

好啦，謝謝大家能看到最後，看了這篇文章有沒有對這個葛粉有了更深層次的瞭解呢？是不是會了很多新知識或小技巧呢？其實一般葛粉都是益處大於害處的，要看食用的方法，以及食用的量再看看個人情況，感覺不能食用的一定要謹慎，希望各位小吃貨，跟上我的節奏，一起在美食的海洋裡遨遊吧，作為一個美食界的老司機，跟著我肯定沒錯，選到你最愛吃的食物是我的義務，記得多來看看哦