黑米和紫米的區別，哪個營養高

美食在我們生活中佔據重要地位，但很多人對美食方面的知識都沒有特別關注，那麼關於這個問題我猜測大部分的人都不是很瞭解，同時大家肯定也會好奇，很想了解這些問題。因此帶著這個問題看這篇文章，我們就能清楚地知道這些小常識。

80年代以前，物質匱乏時期，一般人家吃紅薯，粗糧，野菜的很多，肉都不經常吃，還天天飢一頓飽一頓的。然而現在，大魚大肉，海鮮美味已成為家常便飯，可是好的吃多了，身體反而沒有以前好了，於是粗糧又越來越受大家喜歡了。那

黑米和紫米的區別

有哪些，哪個營養高？

它們主要有以下兩點不同：

1、顏色不同

黑米外表墨黑，營養豐富，紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。

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2、產地不同

黑米在我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等； 紫米僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。

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那紫米和黑米哪個營養高呢？其實黑米和紫米在營養價值上沒有太大的區別，熬成粥喝都很養胃，而且口感都是軟軟糯糯的，很清香可口。除此之外，它們還可以放在一起煮，煮出來的成色也很好，看起來很有食慾。

瞭解更多生活中美食方面的小常識可以提升個人的生活品質，這樣我們就能瞭解到學什麼對身體有幫助，怎樣做才能更好吃。