雞排可以用烤箱烤嗎？

雞排可以用烤箱烤嗎

可以的，家裡用烤箱烤雞排，可以用190度的火力烤制15—18分即可。用料：雞胸250g 雞蛋1個 黑胡椒適量 孜然粉適量 辣椒粉適量 蒜末3-4個 鹽2-3g 麵包糠適量 食用油5g 玉米/馬鈴薯 澱粉適量，步驟：

1、雞胸清洗乾淨，切成想要的大小，找一個乾淨的碗，裡面打入一個雞蛋，放入適量的黑胡椒，孜然粉，辣椒粉，蒜末，澱粉，鹽和油。

2、拌均勻，如圖，放置30-60分鐘，讓雞肉充分入味。

3、準備適量的麵包糠。

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4、把雞肉均勻

地

裹上面包糠擺到鋪上錫紙的烤盤上。

5、烤箱預熱190度，中層烘烤15-18分鐘左右，取出趁熱食用。

6、完成，我選用的是白色的麵包糠。

7、家裡有番茄醬的可以調上一碟番茄醬蘸著吃。

烤箱做雞排的方法

1、雞胸肉一塊，片成如圖薄一點的大塊肉片，一般一塊肉分兩片就可以，看自己買的肉肉的厚度。

2、用刀背把肉拍鬆散，不然肉吃起來會柴，注意力度，不要拍斷。

3、把所有調料放到肉裡，給肉肉做個按摩，可自備手套，蓋上保鮮膜，醃半小時。

4、準備紅薯澱粉（其他澱粉也行），蛋液，麵包糠。

5、把醃好的肉肉，均勻的撒上澱粉，裹一層雞蛋液，然後裹一層面包糠，錫箔紙上刷點油，雞排表面也刷少量的油，烤箱220度，烤18－20分鐘。

6、裝盤，擠上番茄醬，可以開動啦。

烤箱做雞排需要預熱嗎

需要預熱。烤箱預熱：預熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會，到預定溫度之後放入食物。這是為了烘烤食物時，材料不百因緩慢的升溫度而影響食物的成品質量，達到更好的口感。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤知箱的使用壽命。