想吃美味的切糕，只需記住一個重點

導語：

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想吃美味的切糕，只需記住一個重點

。今天做個好吃就一做的切糕。這是浸泡一晚上的姜米，現在把水倒掉放入盤中。給它鋪平，把米放入鍋中，蓋上蓋子，大火蒸半小時。

現在來處理一下紅棗，把紅棗從中間剪開，去掉核。加入水，小米已經蒸了30分鐘了，現在我們給他拿出。這時候我們再給它放入少許的燒開的水。再給他用小勺翻拌均勻加上，翻拌均勻以後再次給他鋪平。

放入蒸鍋中再次蒸30分鐘，30分鐘又過去了，現在我們把它開啟看一下。嘗一下，如果姜米沒有硬顆粒就可以了。現在已經整好了，取出蒸好的米，讓它涼一會把涼好的姜米放入容器底部一層。

鋪好底部一層，我們用勺子給他使勁按壓平，如果粘勺子我們可以蘸點涼水，給它使勁的按壓，按壓、平整，然後在上面鋪一層棗。鋪上棗以後再給他鋪上一層姜米。好，和剛才的步驟一樣，再給他按壓結實，壓實以後再給他鋪上一層豆沙，再給它放入一層江米。

最後一層姜米壓實以後，上面再蓋了一層蒸汽布。放入蒸鍋中。蓋好再蒸40分鐘，40分鐘過去了，切糕就蒸好了，現在我們把它拿出來，切糕蒸好以後還放上我們蒸，用重物給它壓實。壓兩個小時即可。涼透以後，我們給他倒扣出來，切開一塊，我們看一下。好吃的切糕就做好了。