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夏天到了,教你在家做解暑的綠豆糕,做法簡單,冰鎮後更好吃
綠豆糕冰凍後會出水嗎
現在立夏已經過了,說明夏天已經正式到來了,慢慢的天氣也會越來越熱,在夏天的時候,因為天氣炎熱,有很多的人也都會覺得胃口不好,其實我們在夏天的時候也可以準備一些解暑的東西,今天就來教你在家做解暑的綠豆糕,做法非常的簡單,冰鎮過後吃起來也更好吃。
首先我們先準備一些綠豆,想要做出來的綠豆糕更好看更好吃,也可以準備一些去皮的綠豆,如果沒有去皮的綠豆的話,可以把綠豆放在水裡邊浸泡一天,等到綠豆泡至開口以後,用手稍微的一搓,大部分的綠豆皮就能夠搓掉了。
綠豆去皮過後,我們把綠豆放在一個大碗裡邊,之後放在蒸鍋上蒸熟,等到蒸熟以後,取出來稍微的放涼一些以後壓成泥。綠豆泥在壓好以後,我們準備一口不粘鍋,在鍋裡邊加入少許的食用油,把綠豆泥放在鍋裡邊炒了。
在炒的時候要注意用小火來炒,而且可以根據自己的口感加入適量的白砂糖,等到綠豆泥炒至抱團的狀態就可以了,然後就可以準備一些模具,把綠豆泥放在模具裡邊壓出漂亮的形狀,如果沒有模具的話,可以準備一個保鮮盒,倒在保鮮盒裡邊,壓的稍微瓷實一些,定型以後倒扣脫模,切成小塊就可以了。
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這樣美味的綠豆糕就製作完成了,做法是非常的簡單的,而且自己製作的沒有新增劑,更好吃也更健康,做好以後也可以放在冰箱裡邊冷藏一下,冷藏過後吃起來口感會更加的好噢。
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