夏日必備解暑美食綠豆糕做法，甘甜解暑，入口即化，比買的好吃

大家好，今天給大家分享的是綠豆糕的做法，做法簡單無新增，甘甜解暑不噎人，比買的還好吃。

天氣越來越熱了，我們這邊的氣溫已經到了35度，這樣炎熱的天氣人們容易上火，所以這時候建議大家多食用一些降火，解暑的食物。而綠豆就是不錯的選擇，綠豆味甘、性涼，具有清熱解毒，消暑除煩的功效。綠豆的做法也有很多，綠豆糕，綠豆餅，綠豆湯，綠豆冰棒等等。

雙色綠豆糕

綠豆糕是我家人都非常愛吃的，尤其是兩個孩子，每次做都會吃上好幾塊。前幾天在外面買了兩次綠豆糕，老婆說“沒有吃過癮，還想吃。”於是我決定自己在家給家人做一次，做過之後才知道原來做綠豆糕並不難，還有就是沒有任何新增劑，吃著更放心。綠豆糕是很好的清熱解暑的美味，女性多吃，還有美容養顏的效果。下面我就把它的具體做法分享給大家，感興趣的朋友可以進來看一下。夏日必備解暑美食綠豆糕做法，甘甜解暑，入口即化，比買的好吃。

雙色綠豆糕

食材：

綠豆300克、70克玉米油、30克奶粉、50克細砂糖、3克抹茶粉。

做法：

第一步：首先準備300克的脫皮綠豆，用清水浸泡5個小時以上，（我直接浸泡了一晚上，這裡建議大家不要自己給綠豆脫皮，太費時間）再把它清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸熟，水燒開後計時40分鐘，這時綠豆就會分成軟爛了。這樣隔水乾蒸綠豆會比較乾爽，我們炒至的時候會更容易操作，比較省時間。

第二步：接下來把蒸熟的綠豆倒入大碗中，壓成泥。（也可以用破壁機直接打成泥，感覺這樣有顆粒感的比較好吃一點）不粘鍋預熱後倒入70克玉米油，再把壓好的綠豆泥放進來，用鏟子攤開，再加入30克奶粉，（沒有奶粉的也可以不加）50克細砂糖，小火炒均勻，炒至黏稠之後繼續翻炒，把它炒至成團並且不沾鏟子了，這樣就可以了，盛出來裝入大碗中備用。

第三步：把炒好的綠豆泥整理一下，平均分成兩份，取出來一份放到另一個碗中，加入30克抹茶粉，攪拌一下，給它揉均勻，然後稱出30克左右一份，用手攥緊時，再揉圓，全部稱好後放一旁備用。剩下的一半原味的綠豆泥，同樣分成30 克一份，捏緊，揉圓。注意：我們油量放得比較少，揉圓的時候小心一點，容易散開。

第四步：準備月餅模具，取兩個不同顏色的豆沙球，捏一捏成橢圓形，塞入到模具中，再用力壓出花紋，脫模，這樣一個雙色綠豆糕就做好了。

雙色綠豆糕

第五步：我做的時候還做了圓形的雙色綠豆糕，兩個顏色的豆沙球，每個60克，分別輕輕按壓成小餅狀，找一個小口的瓶蓋 在中間壓一下，摳出圓心，把摳出的部分各自交換一下顏色，再用圓形模具壓出花紋，這樣一個圓形的雙色綠豆糕就做好了。這樣做的綠豆糕入口即化，甘甜解暑不噎人，我們全家都很愛吃。

雙色綠豆糕

以上就是我分享的雙色綠豆糕的做法，做法簡單，無任何新增，甘甜解暑不噎人，比買的還好吃。一到夏天我家吃綠豆糕的頻率就比較多，營養豐富，兩個孩子也很愛吃。這樣做的綠豆糕，放冰箱冷藏後，口感會更佳。無需烤箱就能做的綠豆糕，學會了你也可以露一手了。

好了今天的分享就到這裡了，如果您能給個贊、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支援。感謝閱讀，最後祝大家生活愉快。