板栗之營養、去皮及禁忌事項！

相信很多人看到街邊的炒板栗，會忍不住買一袋來吃的，小編也不例外，因為感覺是挺好吃的，今天檀瑭向大家科普關於板栗的一些知識。都是和吃貨息息相關的，望吃貨們認真點讀完。

板栗有“乾果之王”的美譽，原因在於它含有十分豐富的營養價值，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、胡蘿蔔素和各種微量元素等，能夠增強人的免疫力，讓人活的更加健康。

護心防 “高”

板栗富含不飽和脂肪酸，這種物質能保持細胞的活性、使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯，從而起到降低膽固醇的作用。其富含的多種維生素能夠防治高血壓、冠心病和血管硬化等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

補腎佳品

板栗的主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血，尤其是對於腎虛的人而言，有很好的療效，唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”可見板栗補腎的歷史原來已久！

大致講了板栗對人的一些好處，現在檀瑭大抗衰講講在生活中吃板栗需要注意的事項。

板栗是很好，但是好東西反而不能吃的太多，如果多食會導致胸腹脹滿，

最好是每天吃10個左右為佳。

對於想減肥的人來說，

吃板栗最好不要在飯後食用，這是因為板栗含有豐富的澱粉，這意味著吃板栗會攝入更多的熱量，不利於減輕體重，除非你能把這些能量給消化掉。

搜尋板栗相關的菜餚時，有板栗鴨，但是鴨肉和板栗是屬於相剋的，輕則降低其營養價值，重則會在人體內產生不良反應，引起中毒，所以最好不要吃，板栗和雞肉一起吃則是屬於最佳搭配之一。

板栗最好不要和胡桃、草魚、羊肉一同食用，因為這幾種食物均為熱性的食物，同食了容易引起上火。板栗不要與杏仁一起吃，否則容易形成胃痛。

上面講完禁忌，現在向大家分一下

如何更好的給板栗去皮？

給板栗去皮的方法是挺多的，但是檀瑭認為只要一種方法就夠了，這是檀瑭經常使用的方法，如果你覺得有用的話，不妨收藏起來，買些生栗子回來試試。

1。在板栗的中間切個口；

2。鍋中燒開水，然後放入一勺鹽，再次燒開後關火；

3。趁熱把板栗放進去泡五分鐘；

4。趁熱就可以給板栗去皮了，板栗還是比較完好的。

和大家說說板栗最好不要放進去直接煮，也不要泡的太久，因為這樣都會使得板栗的營養大量流失，所以稍微注意一下！

檀瑭 終身抗衰服務提供商 終身健體計劃推行者！

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