烘焙食譜，紅糖堅果餅乾的製作方法

吃了酥咔餅乾不按食譜管用嗎

歡迎來到峰哥美食工坊，小編相信很多人都吃過餅乾，特別是小的時候非常喜歡吃，今天峰哥給大家分享紅糖堅果餅乾，很多人都喜歡每日吃堅果，我也一樣，經常買一些，隨手抓幾包放在揹包裡，餓的時候吃兩包，堅果比一般的零食要用營養，堅果也可以放在午飯裡面或者酸奶吃，都是不錯的。

今天我們做的這一款紅糖堅果餅乾裡面加入了紅糖和堅果，紅糖可以替換成白糖，堅果大家可以用自己喜歡的堅果替換，用到的原料有，綜合堅果200g，雞蛋2個，玉米油200g，紅糖120g，中筋麵粉400g，無鋁泡打粉6g，小蘇打2g，然後表面刷全蛋液適量。

製作方法，準備好一些綜合堅果稱好200g放在案板上，切碎備用，取紅糖120g，把紅糖裝入厚一點的袋子裡面，把結塊擀開備用，2個雞蛋打入盆中，加入玉米油200g，攪拌均勻，把準備好的紅糖倒入盆中，攪均勻，篩入400g中筋麵粉，無鋁泡打粉6g，小蘇打2g，把之前準備的綜合堅果碎放入盆中，用手抓均勻。

然後分割成20g到25g一個，用手揉圓，再按扁，依次做好所有餅乾生胚，放在不粘烤盤上，然後表面刷一層全蛋液，然後把烤箱提前預熱好，170度烘烤20分鐘到30分鐘，紅糖堅果餅乾烤好之後，就可以出爐了，等到餅乾涼了就可以食了。

吃了一個味道還不錯，如果大家也喜歡吃堅果餅乾，可以在家裡試試，好了，今天的分享就到這裡了，如果你覺得不錯記得關注峰哥美食頻道。

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