您現在的位置是:首頁 > 飲食
“武漢夏天的味道這些老字號都知道”系列:喝一口老萬成酸梅湯,是武漢夏天的酸甜味道
髮菜可以銷售嗎
五六十年前,去六渡橋是老街坊最驕傲的事情,尤其是夏天,到民眾樂園對面的十字路口喝上一杯老萬成的酸梅湯,那真是夏天裡最“虛浮”的事情。今天咱們“武漢夏天的味道 這些老字號都知道”系列,一起走進老萬成。
1910年,菸酒生意才是老萬成最初的主業。當時的股東想起在北京喝過的酸梅湯,覺得清涼祛暑,於是嘗試改良成適合武漢人口味的飲品,作為副業。結果無心插柳,佔盡地利的老萬成成了酸梅湯老字號。
劉漢華是老萬成酸梅湯第三代傳承人,他說,老萬成原來只有酸梅湯一個品種,現在通過幾代人的傳承和發展,有了不少新品種。回憶起當初進入到老萬成,故事要從50年前說起。
1972年,17歲的劉漢華進入了老萬成。由於身材高大健壯,人比較老實,幹活踏實被分配燒鍋爐,負責熬製酸梅湯。在熬酸梅湯之時,他善於觀察,注重酸梅湯的色香味,僅僅三年時間就可以獨立熬製。
2003年老萬成實行股份制改造,劉漢華擔任總經理,是老萬成酸梅湯的第三代傳人,老萬成的產品也在劉漢華和他的夥伴手中越來越豐富,產量逐步增加,門店也從原來的一家擴充套件到六家,商品售賣形式也從線下變為線下、線上同步銷售。
2021年,劉漢華和夥伴們新建了產房,相較於以前傳統的在銅鍋前熬煮酸梅湯的方式,現在廠裡開始使用蒸汽機,按照古法熬製的方式,保留每一道工序和步驟,在保留原味的同時還擴大了產量。以前只能在一個店內銷售,現在在全武漢六個分店都可以售賣,此外老萬成緊跟潮流,也透過線上網店銷售,進一步擴大了品牌影響力。
112年過去,老萬成酸梅湯還是當年的味道,經過精心設計與包裝,大到店鋪裝修、小到飲品種類的設計、茶杯的logo,與當下潮流相映成輝,炎炎夏日中不少市民前來買上一杯,酸甜可口、消暑解乏。
武漢夏天的好味道,老萬成的酸梅湯是最佳的飲品,是夏天解暑、清涼的好產品。
融媒體記者:康婧怡 鄧哲 秋晶
編輯:胡靜
責編:寇玲玉
編審:胡彬
【來源:漢新聞】
宣告:轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益,請作者持權屬證明與本網聯絡,我們將及時更正、刪除,謝謝。 郵箱地址:newmedia@xxcb。cn
推薦文章
- 天宏鋰電衝刺北交所IPO:曾因產品爆炸引發火災而賠款
根據公司的說明、民太安財產保險公估股份有限公司出具的《終期公估報告》,上述火災起火位置堆放的產品系天宏鋰電提供的產品型號為 36V 10AH 的鋰電池產品...
- 女廁所“咆哮寶媽”火了,真實身份疑似被扒出,狂的沒有理由
女廁所“咆哮寶媽”火了,真實身份疑似被扒出,狂的沒有理由一般的家長在大庭廣眾之下都不會大吼大叫,因為要給子女做榜樣,但是這個家長全然不顧的樣子,真的是人讓人大開眼界了,如果家長都如此的話,那教育出的下一代還有多偏激...
- 罕見的36張照片:世界上最貴的腿毛,丹麥的美麗胖模特......
打造胖模特的人試圖告訴我們,人靠衣裝馬靠鞍,世界上沒有不好看得女孩,只有不會精心打扮的女孩...