帶你打卡年度甜點網紅巴斯克起司蛋糕起源地—神秘的巴斯克

怎麼也沒想到不為人知的寶藏地巴斯克竟然被一款蛋糕帶火了，真是太開心了。最近的網紅甜點非巴斯克起司蛋糕莫屬了，熱搜烘培教程層出不窮，這款我很醜但我實在很美味的蛋糕其實源自西班牙巴斯克地區，這款蛋糕在當地被人們稱作“tarta de queso”其實就是普通的家庭版起司蛋糕，後來因為被紐約時報選為2019年度甜點而火爆起來，隨後在日本和港臺地區流行。除了蛋糕之外，巴斯克是擁有接近西班牙50%的米其林三星餐廳的地區，這裡就是美食愛好者不能錯過的打卡勝地。

巴斯克起司蛋糕

傳統巴斯克小吃pintxo

說到西班牙大家一定會想到充滿藝術氛圍建築的巴塞羅那或者是擁有紅藍魂的巴薩，還有西班牙的首都馬德里，和被稱作銀河戰艦的皇馬，作為巴薩球迷我也是在機緣巧合之下來到了巴斯克地區的畢爾巴鄂（看球的朋友應該知道）慢慢的也被這座城市的魅所吸引。

巴斯克是西班牙的一個自治區，位於西班牙北部，北鄰比斯開灣，比斯開灣作為地理書上的常客我一直也印象深刻，到了這裡之後才算把它的名字印在了我的心裡，它真的太美了，一望無際的藍，和藍天共為一色，雄偉而蒼茫，你任何的煩惱都可以遺忘但是你一定會感受到它帶給你的震撼，讓你迷戀，你喜歡的樣子它都有。

海岸線上沐浴陽光的貓

Castro Urdiales

關於巴斯克海景下次我再寫一篇文章為大家再做詳細的介紹，我們接著說巴斯克人，巴斯克也是一個古老的民族，它孤立地存在了數百年，直到公元12世紀左右才被納入了卡斯蒂利亞王國，後來卡斯蒂利亞與阿拉貢王國合併後形成現在的西班牙。巴斯克人有很強的民族意識，由於民族歷史和政治原因他們認為自己不是西班牙人也不是法國人，他們有自己的語言，有獨特的飲食文化，可以說，巴斯克人是歐洲最古老的民族之一。在經歷了多次抵禦外族入侵後，巴斯克人也培育出了頑強的鬥爭精神，和強烈的民族認同感和自豪感。巴斯克地區在西班牙語裡是País Vasco（país是國家的意思）和這裡的人聊天他們都會自豪地說著他們的歷史，在街道隨處可見巴斯克地區的旗幟但看不到西班牙國旗。該地區成績最好的球隊畢爾巴鄂競技也是隻用巴斯克地區的本地球員，雖然巴斯克人擁有高度自治但是也常有想要獨立的傾向，但這些都不影響他們為了保留自己獨特文化所做出的努力。

巴斯克人觀念裡的“獨立”

除了美不勝收的風景，巴斯克地區還因聖塞巴斯蒂安電影節而聞名。我國導演馮小剛的作品《我不是潘金蓮》陸川導演的《南京！南京！》都在此獲獎。

兼具美景美食和獨特文化氣質的巴斯克你愛了嗎？對了，還有一件事也是讓我喜歡巴斯克的原因，巴斯克人雖然自由不羈但是都很尊重自己的夫人，女性地位在這裡很高。身為重慶人的我從小就已習慣這一“耙耳朵”傳統，真是讓人親切的巴斯克。

寶藏打卡地，不一樣的西班牙，希望你喜歡。