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李子柒蛋黃酥再創新,清新紫米紅豆餡料甜而不膩!
紫米本身就是甜的嗎
在這個節奏極快的時代裡,工作、家庭、社交……佔據了我們生活的大多數。太多喧囂太多叨擾,容易讓人迷失其中,忽略了生命裡的重點。有句話說:“我們終此一生就是要擺脫別人的期待,找到真正的自己。”真正的自己,是具備獨立想法的,不被外物左右的。把不重要的剔除了,精神也為之變得輕鬆了。
“節儉地生活”亦是如此。它更像是一種生活方式,把一切化繁為簡,不再追求過高的物質消費,不再拿自己和別人作比較,不再刻意聯絡朋友維繫感情……只留下生命中最重要的人和事物,一切順其自然,怎麼舒服怎麼來。
但要是讓一個人徹底放棄現代化生活,迴歸自然迴歸本身的嚮往,也是很難得一件事,不過有一位美食博主,就過上了人們想要的生活。最近,李子柒新推出了一款紫米紅豆口味的蛋黃酥,又給傳統的蛋黃酥增添了一些獨特的風味。最裡面是來自洞庭湖的鹹鴨蛋黃,採用了傳統的“提漿裹泥”的醃製法,經過酒調和腥味,烘烤後再磨成綿沙狀,整個口感是綿密柔軟的,淡淡的鹹香味緊緊地抓住味蕾。
鹹蛋黃的外面一層就是重點中的重點了,是由紅豆和紫米混合而成的餡料,紅豆分別經過炒制和煮制,再進行研磨,將兩種口感的紅豆組合到一起,既能品嚐到綿密的軟糯感,又能保有部分顆粒狀的口感,層次相當豐富。然後,再將來自雲南普洱墨江的紫米煮熟研磨後加入紅豆餡兒中,降低了餡料的膩味,賦予了多一份的清新米香
李子柒紫米紅豆蛋黃酥除了好吃之外,還特別易於攜帶,一盒裡分裝有六小袋。來不及吃早餐的上班族可以出門拿上兩袋,營養的早餐就解決了。對於學生來說,特別適合作為課間小零食,看書困了,學習累了,隨時開啟一袋,吃完又能充滿活力和能量。當然,家裡來了客人,姐妹們的下午茶聚會,都很適合作為閒聊時的小零食小甜點。
物質生活就是衣食。精神生活就是學術文藝。靈魂生活就是宗教。在第一層的人,用物質滿足自己,第二層的人用精神滿足自己,第三層那就是一種別樣的境界了。大多數人在第一層,終究是落於世俗。但斷舍離的生活,就如第二層,減少了物慾,增加了精神上的滿足。“寵辱不驚,閒看庭前花開花落,去留無意,漫隨天外雲捲雲舒。”願我們都能不因外物悲喜,只因內心充實快樂。共勉之。
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