廣西地域特色美食你品嚐過哪些？很過癮過哦！

―廣西省行政區域劃分為14個地市少數民族諸多，因此廣西美食大多數都儲存了少數民族的口味，不但品種繁多，在口感上也獨具特色。

南寧老友粉

老友粉能夠算得上南寧最受歡迎的地區特色小吃之一了，酸、辣鹹、香。據說具有祛風散寒、清竅醒的作用。 曾1入選南寧釋出的26項非遺文化名錄，與柳州的螺螄粉，桂林米粉、梧州的河粉。同為廣西四大米粉。

崇左竹筒飯

竹筒飯的熬法頗具野餐特性，即砍下一節竹筒，放進山蘭米和水放到篝火中燒烤，當竹筒表面燒焦時飯就熟透了。 割開竹筒，白米飯被竹膜所包，香軟爽口，有香竹之芳香和白米飯的清香。 就餐時劃開竹筒取下飯，這便是知名的竹筒香飯。 如果把瘦豬肉混以香糯米和適當的食鹽放入竹筒烤出的香糯飯，異香撲鼻是接待貴客的特色美食。

柳州螺螄鴨腳煲

螺螄鴨腳煲是許多人的喜愛，採用酸筍，鵪鶉蛋、油炸豆腐、芋艿等特製而成，吃起來酸筍酸香醇正，鴨腳先煎炸再煲煮，炸過的外皮焦脆，裡面進味且酥爛，螺螄鴨腳煲對螺湯的燒煮時間十分的嚴，。要長時間的燒煮田螺天然的鮮美才能釋放出來，香醇且別有一番風味，非常值得一嘗。

賓客竹筒雞

竹筒雞是招待賓客的特色美食之一，將牛肝、肫及冬菇、煙筍、香腸裝進雞腹腔，併攏成雞形，塞進竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放到火上烤熟就可以取下襬盤既成，賓客對味道讚不絕口，是一道必嘗的特色美食。

桂林十八釀

十八釀：桂林十八釀跟十八羅漢相關桂林是一個風景優美的地區，傳奇十八羅漢當初飄現到此，嚐了本地的一些食品後一時興起，隨後十八羅漢用桂林本地的18種新鮮食材做出各種各樣的釀，這就是桂林十八釀的來歷桂林十八釀包含：春筍釀、田螺釀、豆腐釀、冬瓜花釀等。

梧州市冰泉豆漿

冰泉豆漿是梧州市的傳統特色美食。應用本地名泉“冰泉”水浸泡黃豆製成。 冰泉豆漿以香、滑、濃獨具一格的口味聞名中外。 有不飲冰泉豆漿算不上到過梧州一說，早已傳遍中外，足見大家對冰泉豆漿的喜愛之情。

廣西賀州黃田扣肉

黃田扣肉：廣西賀州的扣肉屬黃田最出名，要用芋頭和五花肉做成。 黃田扣肉與眾不同的是千變雙扣，即二塊並沒有斷開的五花肉將煎炸過的芋頭包在裡面，吃起來肥實而不膩口，入口就化

欽州玉林牛巴

玉林牛巴，其色調透明，色似現磨咖啡，光亮，香味濃郁，甜鹹適中，美味可口，韌而不堅。 顏色暗亮，味道香醇，肉質細而耐嚼，通道陳香令人回味。 肉質細然而有嚼勁，吃後滿口生香，稱得上地區一絕。

貴港市桂平綠豆糕

桂平綠豆糕是桂平的特色美食的象徵桂平綠豆糕鮮嫩、甘滑、芳香，美味可口，融點心和清爽滋補品兩特性於一體。 綠豆糕如青檸檬，蔥綠透潤宛如和田碧玉。 品味時佐以正西山茶，味道更好。

欽州―欽州市豬腳粉

欽州豬腳粉：俗話說得好欽州豬腳粉，仙人見了也打滾，豬腳粉是欽州知名度較高的特色小吃。熬熟的豬蹄肥實而不膩口，脆而不硬，湯底經過了配製，既保持了原汁原味又十分美味，讓人看了唾液欲滴。

桂平五色糯米飯

五色糯米飯是廣大苗族老百姓的吉祥物，表明生活像百花燦爛。代表各族群眾如糯米飯糰一樣團結在一起，戰鬥新天地、綠、灰黑色均取三種樹葉汁的天然色素熬製而成，淡黃色取黃飯花的花冠色素熬製而成的，幾類植物色素清蒸熟，即成五色糯米飯。

百色市炒粉蟲

炒粉蟲是廣西百色市的美食特色。 粉蟲並不是蟲，是米制品。 把米磨好漿煮熟將煮好的粉在簸萁身上揉成條形，哈哈哈，看著便是一條蟲。 因形近似蟲子，才稱之為粉蟲。

北海―北海清蒸文蛤

北海市文蛤為我國農產品地理標誌保護商品。 北海市文蛤肉粉色玉白，肉嫩味正，口味滑爽。 文蛤別名車螺，營養豐富，肉質鮮美，深受許多人的鐘愛。

廣西防城港卷粉

防城港卷粉是防城港市的知名風味小吃，吃的時候，加一點醋，另配上一碗肉沫上湯，吃起來別有風味。