為何注水的牛肉更加好賣？源於這兩個原因

不知道大家有沒有感覺，現在市場上賣的牛肉越來越難吃了，有時候買回去煮來吃，味道感覺就跟豬肉差不多的，一點牛肉味都沒有。花比豬肉貴一倍的錢還吃到豬肉味的牛肉，這肯定是沒法接受的。

很多人都說是因為注水的原因，但是不知道大家有沒有發現，正是這些注水的牛肉賣得卻是比較好的。

注水牛肉賣得好，源於兩點

一旦被人知道賣的是注水牛肉，肯定沒人再來買了。但是如果沒人知道是注水的，其實這些注水牛肉可比不注水的更加好賣，原因主要有兩點。

1、色澤更加好

注水後的牛肉看著更加水嫩，而幹水牛肉看起來有點暗紫色，明顯就沒有那麼鮮豔，不少消費者覺得色澤好看的就是好牛肉，於是都買了。不得不說注水之後的牛肉，份量是更加重了，看起來還非常好看，攤主自然願意這麼幹了，這可是一舉多得的。

2、價格更加便宜

當然注水牛肉除了好看之外，價格也是會更加便宜的，畢竟說幹水牛肉賣45塊，這些注水牛肉就賣40塊。你多問了兩家牛肉攤，最後肯定也是跑回來買40塊一斤的吧。

而攤主將牛肉注水後分量增加，就算是賣得便宜一點也是不虧本的，只要能夠增加銷量，他們可以樂此不疲的注水的。

所以大家平時買的牛肉，可能多數都是注水牛肉，現在賣幹水牛肉的人還真的少了，因為成本高你必須要賣得更加貴。一斤相差5塊，很多人更願意買注水牛肉了，雖然他們不知道那是注水牛肉。

其實現在買到沒有牛肉味的牛肉，除了注過水之後，可能有一些更是水牛肉，這在南方是很常見的事情。明明寫著賣黃牛肉，最後卻是掛羊頭賣狗肉，我們想買到好吃的牛肉，也是需要了解的。

總之，現在注水牛肉還真的賣得比較好，不知道大家買到過這些牛肉嗎？